Weiß- & Roséweine
Verkostungen und Bewertungen rund um Weiß- und Roséweine.
EST!EST!EST! Die Geschichte von Martino: Diener und Sommelier
Ich gestehe, ich bin jemand, der sich von Etiketten und Weinnamen verführen lässt! Eines Tages schlenderte ich durch einen Supermarkt und beim Durchblättern des Prospekts auf der Weinseite fiel mir dieser Wein mit dem seltsamen Namen EST!EST!EST! von Cantina Bigi auf, für mich wirklich ein Unbekannter!
Girofle ein fixer Gedanke: das Glas erheben
Im Allgemeinen bin ich kein Liebhaber von Rosé, das war ich nie, aber während meiner „komplizierten Beziehung" mit der Welt des Weines habe ich gelernt, niemals voreingenommen an etwas heranzugehen. Bei einer Verkostung wird mir als erstes ein Roséwein angeboten, der sofort meine Sympathien gewonnen hätte...
Sauvignon Ferruccio Sgubin: das Collio trifft das Meer (am Tisch)
Hunger, der an den Magen klopft, das Auto in der Nähe eines deiner Lieblingsrestaurants der Gegend: du hältst an. Ich bin bei Mamma Perdonami, in der Provinz Padova, das Klima ist warm, aber durch das leichte Lüftchen angenehm gemacht, die Beete sind grün und gepflegt und von den aromatischen Kräutern begleitet, die in der Küche verwendet werden...
Komic: der Sauvignon der Familie
Heute nehmen wir euch mit auf eine kleine Reise in die Welt des Weins aus dem Friuli! Wir verkosten einen der Weißweine, die mir – auf die richtige Art bereitet – besonders gut schmecken: einen Sauvignon. Das Weingut dieser Ausgabe ist Komic, geführt von den Brüdern Francesco, Cla...
Baccabianca: Cortese wie Guido
Guido Zampaglione ist eine Persönlichkeit der Weinwelt, die mich sehr neugierig macht – seit ich zum ersten Mal einen seiner Weine getrunken habe, und das wurde noch verstärkt, als ich seinen Lebenslauf gelesen habe. Eine vielseitige Ausbildung, begonnen mit einem Wirtschaftsstudium ...
Fischgerichte, nie war ein Fiano passender
Fischabend mit Fiano 2010 Terredora: die Freude der Inkonsequenz Nach einer Reihe intensiver Arbeitstage tut es gut, sich beim Abendessen im Restaurant zu entspannen, Abwasch zu vermeiden und sich nicht den Kopf darüber zu zerbrechen, was man kochen soll! Offensichtl...
Die Emotionen eines Cuprese von 1992
Colonnara, eine Kooperative mit 110 Mitgliedern, ist eine schöne marchigianische Realität in der Zone der Castelli di Jesi, in der Gemeinde Cupramontana. Es ist ein Produzent, der sich sehr für die Aufwertung der Besonderheiten des Verdicchio einsetzt, einer Traube, die uns mit den Weinen, die aus ihr entstehen, immer wieder zu überraschen vermag...
Der Montonico Weißwein, eine autochthone Rebsorte aus den Abruzzen
Santapupa Abruzzo Doc Montonico 2012 Heute entdecken wir eine alte autochthone Weißweinrebsorte aus den Hügeln von Teramo, insbesondere aus dem Hinterland rund um die Gemeinde Bisenti. Ciapparone, bottato, racciapollona sind einige der Synonyme...
Vermentino, alter Seebär
Es besteht kein Zweifel, dass der Vermentino das Meer liebt. Seine Vergangenheit ist wenig klar: Manche sagen, er stammt aus dem Orient, andere aus Anatolien, andere von der Iberischen Halbinsel. Sicher wissen wir, dass er sich nach einem kurzen Aufenthalt in Frankreich in Italien niedergelassen hat und sich die schönsten Gegenden unserer Halbinsel als Heimat ausgesucht hat. Der Vermentino schwebt um das Meer ...
Verkostung des Weines Cervaro della Sala
Cervaro della Sala 2010 Castello della Sala Marchese Antinori Der Wein Cervaro della Sala ist ein I.G.T. produziert in Umbria aus Chardonnay- und Grechetto-Trauben von etwa zwanzig Jahre alten Rebstöcken, angebaut in Hügellagen zwischen zweihundert und vierhundert Met...
Verkostung des preisgekrönten Weins Frascati
Wir beginnen mit dem Gebiet und der Geschichte dieses Weins Frascati Agronomen, Önologen, Winzer und die jahrhundertelange Geschichte des Frascati belegen, dass die Castelli Romani ein Gebiet mit höchster Weinbaueignung darstellen. Die Vulkanböden, die dem Wein Feinheit verleihen können ...
Locorotondo: ein alter und verkannter Wein
Der Locorotondo ist ein Weißwein, der zwischen Bari und Brindisi produziert wird und dessen DOC in der Zone des Valle d'Itria verwurzelt ist, insbesondere in den Gemeinden Locorotondo (natürlich!), Cisternino und Fasano. Die zugelassenen Rebsorten sind Verdeca (50-65%), Bianco d'Alessano...