Das Val d'Orcia ist die Toskana der Postkarten: Weizenhügel, Zypressenreihen, Orte wie Pienza und San Quirico d'Orcia. Es liegt im Süden der Provinz Siena, zwischen zwei berühmten Weingebieten, Montalcino und Montepulciano. Die 2000 anerkannte DOC Orcia umfasst die Gemeinden Castiglione d'Orcia, Pienza, Radicofani, San Giovanni d'Asso, San Quirico d'Orcia, Buonconvento und Trequanda vollständig sowie Teile von sechs weiteren, darunter Montalcino und Chianciano. Sie ist klein: rund 117 Hektar und 2.000 Hektoliter.
Der Sangiovese des Tals
Der typischste Wein ist der Orcia Sangiovese, mit mindestens 90 % Sangiovese und kleinen Anteilen toskanischer Sorten wie Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Foglia Tonda, Malvasia Nera und Pugnitello. Die Sangiovese Riserva reift mindestens 30 Monate, davon 24 im Fass. Der Rosso verlangt mindestens 60 % Sangiovese; die Rosso Riserva reift mindestens zwei Jahre, davon 12 Monate im Fass.
Im Glas ist der Orcia Sangiovese rubinrot, mit Duft von Kirsche, Veilchen, Kräutern und Gewürzen und lebendigem Tannin. Im Vergleich zu den großen Nachbarn ist er oft zugänglicher, doch die Riserven reifen gut.
Weiß, Rosé und Vin Santo
Der Bianco verlangt mindestens 50 % toskanischen Trebbiano, der Rosato mindestens 60 % Sangiovese. Der Vin Santo aus mindestens 50 % Malvasia Bianca Lunga und Trebbiano reift mindestens 34 Monate, die ersten 18 im Fass. Der Mindestalkohol der Herkunftsbezeichnung liegt bei 11 %; Bianco, Rosato und Rosso kommen ab dem 1. März nach der Lese in den Handel.
Bei Tisch
Die Weine des Orcia passen zur Küche des Tals: Pici all'aglione, Bohnensuppen, Pecorino aus Pienza, Gegrilltes und Wild. Der Vin Santo wird zu Cantucci serviert. Wenige Kilometer entfernt liegen der Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino, in derselben Toskana des Sangiovese.
