Vernaccia di Oristano：从圣女泪水中诞生的珍稀佳酿

Vernaccia di Oristano 是一款独一无二的产品，其特性源于极其狭小的地理产区––Tirso 河谷低地，位于 Oristano 省。

其名称来源于"Vernacula"，这是一种古老的撒丁岛葡萄酒，在14世纪初的文献中曾有记载。

传说此酒的起源与 Oristano 的守护圣女 Santa Giusta 的眼泪有关––相传她用泪水化成的饮料，治愈了这片沼泽之地肆虐的疟疾。

传统种植方式要求每公顷约种植10,000株葡萄藤，每公顷产酒量不超过50百升。为获得糖分更高的葡萄果粒，传统上采用一种名为"alberello latino"的特殊整枝方式，如今已被篱架栽培所取代。

葡萄串小而呈圆柱形，由颗粒小而圆润的果粒组成，果皮极薄，呈金黄色。
据说其名称来源于"vernacula"（当地葡萄），因此具有古罗马渊源；这一假说也得到了如下事实的印证：意大利境内还存在其他类型的 vernaccia，但与 Oristano 的品种差异显著。

在古老的腓尼基城市 Tharros 发现的考古遗迹，以及14世纪 Eleonora d'Arborea 女王颁布的撒丁岛首部法典中对葡萄种植的奖励措施，都见证了这款迷人佳酿的悠久历史。
采收严格以手工方式在九月下半月进行。

Vernaccia di Oristano 是一款加强型葡萄酒，香气极为浓郁，经栗木或橡木桶陈酿后愈发突出。酒桶通常只装至容量的75-80%，以便在液面形成"flor"––一层酵母菌膜。这层菌膜通过对乙醇和乙酸的作用，赋予葡萄酒其标志性的香气。

一款陈酿10年的优质 Vernaccia，酒精度可达甚至超过20%vol。
该酒呈金黄色，鼻腔感受浓郁复杂却同时和谐、细腻、优雅；可以捕捉到没药、杏仁和榛子的香气，伴随橙皮、干杏、香草、麝香和林下植物的气息––堪称非凡之作！
入口后印证了鼻腔的预感––精致而和谐。
这是1971年首款获得 DOC 认证的撒丁岛葡萄酒。

遗憾的是，该酒的产量已急剧下滑，消费量自80年代起也随之萎缩，但生产者们并不愿放弃，正以敏锐的眼光积极推动各类倡议、活动与联盟。
从未修订的 DOC disciplinare 或许是生产者困境的原因之一––这一规范起初旨在提升葡萄酒的价值，却最终束缚了生产，据试图商业化推广者反映，使一切变得更加困难。

Vernaccia 困境的另一个原因，是地理范围几乎相同的 Valle del Tirso IGT 产区规范的诞生。
目前，vernaccia 品种的种植面积约为400公顷，其中只有一半登记在 Oristano 商会的名录中。
外国产品的竞争、经济危机等因素共同作用，如今这款来自 Oristano 地区的葡萄酒已只有少数人真正品尝过。

总之，这是一款拥有迷人历史的葡萄酒，却正面临与其情感、传统和古老秘密一同消逝的风险。