#senza solfiti
senza solfitiに関する記事。
Whole Foods 2016年の食のトレンド10選
好むと好まざるとにかかわらず、毎年新たなトレンドが生まれ、注目はサプライチェーンのある地点から別の地点へと移っていきます。世界はダイナミックであり、常にそうであり続けてきましたが、昨今ではその速度が少なくとも10倍に加速しています。社会が変わり、私たちの優先事項も変わります...
テーブルワイン（それだけではない）
ワインに何らかの形で魅了された私たちは皆、ワインが生まれる場所を訪れたいと思っています。造り手と話し、房が熟す畑を歩き、果汁が発酵するカンティーナや、ワインが熟成する場所を見たい。つまり、好きなワインに独自性を与えるterroir を知りたいのです。様々な理由から、それが常に可能とは限りません。