#ワイナリー tenuta dei fiori
Cantina tenuta dei fioriに関する記事と試飲。
Valter Bosticardo: Gamba di Pernice の救世主
以前、赤ワイン用品種の中でも今や希少品種となった珠玉の存在、Gamba di Pernice についてご紹介しました。フィロキセラやさまざまな試練を乗り越えて現代まで生き延びたこの品種は、疲弊しきった状態で私たちのもとに届いており、その素晴らしさをさらに広めるためのひと押しが必要とはいえ、保存に向けた取り組みが続けられています。