Actualités du Vin
Actualités, reportages et mises à jour du monde du vin.
Vin : Levures personnalisées pour une fermentation inimitable !
Adieu les levures globalisées, voici la fermentation « sur mesure et personnalisée » Ce sont justement les levures personnalisées qui apporteraient une touche d'originalité au goût du vin produit, en construisant un produit absolument inimitable. Dernière tendan...
Le Vin au Cannabis ? Une Rock Star y pense.
L'usage du cannabis à des fins thérapeutiques est déjà une réalité dans plusieurs pays du monde, comme : le Canada, la Finlande, l'Italie, Israël, l'Espagne, le Portugal, l'Allemagne et les Pays-Bas. Aux États-Unis, la vente et l'achat de cannabis sont des infractions fédérales...
Plus de 500 millions de personnes trinquent avec le vin lombard
Selon une estimation de la Coldiretti (Confederazione Nazionale Coltivatori Diretti), chaque année dans le monde, environ 500 millions de personnes trinquent avec les meilleurs vins de Lombardie. Cette dernière, explique la Coldiretti régionale, grâce à l'important travail...
Crèmes solaires pour protéger les grains de raisin des rayons UV
La nouveauté vient d'Australie : une crème solaire pourrait permettre à tous les viticulteurs de protéger leurs grains de raisin exposés aux fortes températures durant certains mois de l'année. Le soleil, source d'énergie qui permet la création et la croissan...
Vignaioli di Langa e Piemonte : événement à Rome
L'expérience sensorielle du Nebbiolo, le magnifique prince des Langhe. Nebbiolo, cépage extraordinaire et complexe, exaltant mais difficile à cultiver. Il allie une faible productivité à une difficile adaptabilité à des terroirs différents de ceux d'orig...
Chinese food et vin : un accord difficile même pour les sommeliers
Il s'avère vraiment difficile d'associer les saveurs intenses de la cuisine chinoise avec les vins, même pour les sommeliers les plus expérimentés. La seule boisson valable pour en sublimer les saveurs reste les vins allemands et la bière. L'accord mets et vins est un détail essentiel, s...
Naissance d'un vin spumante aux Nebrodi à 1200 mètres d'altitude
Fruit d'une étude attentive et particulière sur les potentialités et les caractéristiques des zones de montagne, lo spumante dei Nebrodi est désormais une réalité. Dans ces zones montagneuses de la Sicile, le vignoble, utilisé principalement pour l'autoconsommation, était présent dans...
Marsala : Giacomo Rallo est décédé
Le monde du vin perd une grande personnalité : hier matin à Marsala, Giacomo Rallo, fondateur de la cantina Donnafugata, est décédé subitement. Les funérailles sont prévues pour cet après-midi à 16h à Marsala, à la Chiesa Madre. Cavaliere del la...
Amazon révolutionne le monde du vin
Jef Bezos et Amazon ont apporté innovation et changement dans de nombreux domaines : de la vente de livres à celle des produits ultra-frais, en passant par le service Prime et l'excellente gestion des retours et des échanges. Désormais que sur le célèbre por...
Vinitaly, la plateforme stratégique pour le vin italien à l'échelle internationale
La 57ª édition de Vinitaly 2025 s'est achevée, le salon international dédié aux vins et spiritueux qui s'est tenu à Verona du 6 au 9 avril. Malgré un nombre global de visiteurs stable – 97 000 comme pour l'édition précédente, ce chiffre est à considérer positivement, soulignant le succès de l'événement, compte tenu de l'instabilité actuelle du contexte international...
VINITALY 2024, le bilan d'une édition réussie
La cinquante-sixième édition de Vinitaly s'est conclue avec des chiffres qui témoignent clairement du succès de l'événement. Du 14 au 17 avril 2024, les visiteurs qui ont afflué dans les pavillons de la Foire ont frôlé le seuil des 100 000 unités (...
Vinitaly 2023 ferme ses portes : Un nouveau cap est lancé
Vinitaly 2023 ferme ses portes avec pas moins de 93 000 présences au total, dont près d'un tiers d'étrangers. La croissance par rapport à la dernière édition a été déterminée principalement par une augmentation de plus de 20% de la participation...