Soy de una generación que creció con el mito de la Ferrari " testarossa ", quizás estaba en la primaria o a lo sumo en la secundaria, y para nosotros ese auto era sinónimo de lujo y velocidad extrema.
Durante una charla me señalan este vino abruzzese producido por cantina Pasetti: "¡gente que sabe hacer vino!" Lo anoto en mi mente, que cuando se trata de vinos se vuelve electrónica, y espero la ocasión perfecta para comprarlo.
Como por arte de magia, unos días después, paseando por un supermercado, me deslumbra un "50% DE DESCUENTO EN CAJA": un sticker amarillo con letras rojas que, aplicado sobre una botella cualquiera ya me habría intrigado (¡y quizás la habría comprado!), pero sobre esa en particular es casi un imperativo comprarlo.
Me dirijo a la caja y por un precio de tan solo 7€ me llevo a casa este trebbiano mezclado con pecorino.
No soy fanático del trebbiano y me mantengo escéptico, pero no puedo ignorar un consejo que me han dado.
Guardo la botella con cariño unos días y luego decido hacerle justicia a quienes, con el mismo sentimiento, contribuyeron al proceso productivo que llevó esa bebida a mi mesa.
Un color amarillo dorado que impresiona a la pupila y me genera curiosidad, un aroma muy intenso y persistente en el que se percibe la procedencia de un suelo particularmente rico en minerales.
Notas cítricas, un sabor envolvente y un interesante cuerpo alcohólico lo convierten en un excelente vino.
El maridaje, involuntario a decir verdad, con el pollo al curry fue una agradable coincidencia que me he reservado repetir.
Si un amante de los tintos como yo queda gratamente sorprendido por un blanco, probablemente este vino sea capaz de conquistar paladares muy exigentes.
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