La Rondinella es la segunda variedad de la Valpolicella (15-25% del coupage). Aporta color, fruta fresca y una ligera nota herbácea. Resistente a la pasificación, es esencial para la producción de Amarone y Recioto.
Características e historia
Regiones donde crece el Rondinella
Artículos sobre el Rondinella
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