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Liviaは、以前にもご紹介したアブルッツォの同名ワイナリーのオーナー、Enrico Marramieroのお母様の名前です。これはvino cotto（煮詰めワイン）であり、何世紀にもわたる地域の伝統を持つワインです。歴史的には、長男の誕生、あるいはその結婚式まで保存されていました。