Alessandro Genova
117 件の記事2005年2月からプロのソムリエとして活動。何よりもまず、テロワールやテイスティング技術、ワインを取り巻く素晴らしい世界について読み、学ぶことを愛する情熱的な人間です。もちろん、テイスティング自体も大好きです。生産者、醸造家、同じ情熱を持つ仲間との関係を大切にし、ワインの生産と販売の流通・マーケティング問題の探求にも積極的に取り組んでいます。
VINITALY 2019、現状を整理する
Vinitaly 2019、ワインと蒸留酒に特化した国際サロンの第53回開催となる今回は、イタリア国内市場の健全性についての総括が行われた。90年代半ばと比較して消費量は大幅に減少しているが（25%以...
San Fereolo 2008、気品あふれるDogliani
ワイナリーSan FereolはTanaro川によって区切られたLanghe南西部のDoglianiの地域に位置しています。Anna Maria AbbonaのDoglianiについてご紹介した際にも...
Barolo Lazzarito、Serralunga d'Albaの精髄
私が長年お知り合いになる光栄に浴してきたBaroloの人物の一人で、数年前の研究旅行中にカンティーナを案内してくださったのが、Sergio Germanoです。彼はEttore（カンティーナの創設者）...
Pinot Bianco Quintessenz、Alto Adige を象徴するワイン
最近、Alto Adige の伝統を誇るワインのテイスティングについてお伝えしました。特に Lago di Caldaro エリアに焦点を当てました。 Schiava 100% の Kaltere...
失われた夢の農家：物語とワイン
エッセイ「Gli eroi bevono vino」の発売に関わったように、同じくLisetta Renziの小説「Il casale dei sogli perduti」の出版記念イベントのお手伝い...
試飲ディナー：Roberto Sarotto、Ozio Gastronomico にて
パレルモで素晴らしい**試飲ディナー**を開催しました。ピエモンテの伝統的な偉大なワインとシチリア料理のグルメ料理を組み合わせた「シチリア-ピエモンテ」の出会いです。パレルモの Ozio Gastro...
英雄はワインを飲む：神話と歴史
私は、ミラノ大学で古代ギリシャ法を教える Laura Pepe 教授が執筆した素晴らしいエッセイ「Gli eroi bevono vino」の出版発表会に参加しました。このイベントはローマ第3区の議会...
Ribolla Gialla Tiare、土着品種と現代性
私たちはすでにTiareを訪れ、その偉大なSauvignon blancを試飲しました。数々の賞を受賞し、今やワインの世界で広く知られています。 しかしTiareはSauvignonだけではありま...
Schiava、湖のワイン
私たちはすでに Alto Adige についてお伝えしており、この素晴らしい産地のワイン協会会長である Max Niedermayr にインタビューしました。また、Alto Adige の Gewur...
Greco di Tufo Alèxandros、Colli di Lapioのもう一つの逸品
カンパーニャのワイナリーColli di Lapioについては既にご紹介しました。Clelia Romanoが自信を持って経営するこのカンティーナを、risotto alla zuccaとFiano ...
VINITALY 2018：世界的な大成功
Vinitaly、ワインに特化した私たちの国際的な基準となる見本市は、参加者の数と質においても、そこで開催されたイベントの高いレベルにおいても、大きな関心を集めています。来場者数においては、第52回V...
Muller Thurgau、アルト・アディジェのブドウ品種を探る
Muller Thurgauは同名のブドウ品種から造られるワインで、現在ドイツ、オーストリア、ハンガリー、スイス、そしてイタリアにも広く普及しています。特にイタリアでは、主にTrentinoとAlto...