Il y a des personnes avec lesquelles, dès le premier regard, on établit une complicité, on comprend que celui qui nous fait face a quelque chose en commun avec nous sans savoir quoi ; parfois nous rencontrons ces individus affinités dans les endroits où nous nous y attendons le moins et peu à peu émerge ce qui nous liait dans cette proximité inexplicable.
Celui qui m'a fait goûter ce vin appartient exactement à cette catégorie de personnes, avec le temps nous avons découvert les choses qui nous rapprochent : l'une d'elles, parmi tant d'autres, est la passion pour le vin.
Nous ne nous voyons pas souvent, mais quand cela arrive nous échangeons des vins de nos terres ou des endroits où nous sommes allés entre-temps.
Fier et amoureux de sa terre, mon ami a décidé de me faire goûter ce produit : 50 anni di Barbera produit par la Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli.
Le vin est dédié au premier demi-siècle d'activité de la cave, il se présente avec une étiquette simple, attrayante et juvénile qui convient parfaitement à un vin de « consommation immédiate ».
Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge intense et des reflets violacés ; au nez on perçoit la myrtille, la framboise, le sous-bois, des épices parmi lesquelles se distingue le poivre. En bouche le corps est imposant, dense, intense, avec une bonne fraîcheur et une persistance satisfaisante ; le degré alcoolique élevé se fait également sentir (14,5% vol.).
Tout ce que l'on attend d'un Barbera, un vin bien fait.
À boire au cours d'un repas, il s'accorde bien avec les viandes rouges et le gibier ou les fromages à pâte dure bien affinés.
Pour un vin de ce type, je serais prêt à payer jusqu'à 8-12 euros ; vous savez combien il coûte ? 4,5-5 euros ! Une véritable affaire !
Peu connu, bon, économique : chez moi, j'aimerais toujours en avoir quelques bouteilles en réserve.
Je remercie celui qui me l'a fait goûter, pour le vin (ou plutôt pour les vins) mais surtout pour l'amitié qu'il m'a offerte et qui se renouvelle chaque jour ; je le fais en trinquant à sa manière : regard fixe et déterminé dans les yeux de l'interlocuteur, cin, le verre qui retouche la table puis la gorgée, « Parce que mon grand-père disait toujours : "deux choses ne peuvent pas nous être enlevées : le bon vin et la table" ».
À la tienne.
Qu'en penses-tu ?
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