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Articles sur le thème vino anfore.
Vins macérés ou Vins oranges : un choix de qualité
Écartons d'emblée tout malentendu qui pourrait induire en erreur. Les vins macérés ne sont ni des vins blancs, ni des vins rouges, ni encore moins des rosés ou des vins pétillants. Orange Wines, vins macérés sur les peaux, découvrons ensemble ce vin différent Ce sont simpl...
Casadei: tre progetti e sette vini all’insegna della qualità
L’incontro di venerdi 22 maggio 2015 nella sede dell’AIS di Tivoli con il produttore Stefano Casadei è stata l’occasione per conoscere un personaggio del mondo del vino schivo ma determinato nel perseguire tre ambiziosi progetti, accumunati dalla ste...
Les 4 façons les plus étranges de produire et conserver le vin
Comment un processus aussi ancien que les vendanges peut-il ne pas devenir monotone ? Les vendanges ne sont pas un « processus » mais un véritable rituel, qui change à chaque fois, d'un endroit à l'autre, d'un vin à l'autre ! Des vendanges improvisées où les enfants écrasent les grains avec leurs pieds aux plus...