Amelia est une ancienne ville de l'Ombrie, au sud-ouest de la région, sur des collines qui descendent vers la vallée du Tibre. L'appellation est née en 1989 sous le nom de Colli Amerini et s'appelle simplement Amelia depuis 2011. Les vignes se situent entre 90 et 450 mètres d'altitude ; la production est aujourd'hui petite, environ 17 hectares pour 255 hectolitres.
Blancs
Le Bianco exige au moins 50 % de Trebbiano toscan, avec d'autres cépages blancs de la zone. Il existe aussi deux vins de cépage, chacun avec au moins 85 % du cépage indiqué : le Grechetto, le blanc typique de l'Ombrie, et la Malvasia.
Rouges et rosés
Le Rosso et le Rosato exigent au moins 50 % de Sangiovese. Les rouges de cépage, avec au moins 85 % du cépage, sont le Sangiovese, le Merlot et le Ciliegiolo, un raisin d'Italie centrale au fruit rouge croquant. Il y a aussi un Novello. Le Rosso et les rouges de cépage peuvent être Riserva : au moins deux ans d'élevage, dont 6 mois en fût et 6 en bouteille, avec sortie à partir du 1er novembre de la deuxième année après la vendange. Le degré minimum est de 11 %.
Vin Santo
Comme en Toscane, on fait ici aussi du Vin Santo : le blanc avec au moins 50 % de Trebbiano, l'Occhio di Pernice rosé avec au moins 50 % de Sangiovese. Tous deux passent au moins deux ans en fût et ne sortent pas avant le 1er novembre de la troisième année après la vendange.
Les blancs sont frais, avec des arômes de fleurs et de fruits blancs ; les rouges de Sangiovese et de Ciliegiolo offrent cerise, violette et une belle acidité ; le Vin Santo sent les fruits secs, le miel et l'abricot.
À table
Les blancs accompagnent les entrées, les légumes, les poissons d'eau douce et les viandes blanches ; les rouges les pâtes au ragù, les grillades et la charcuterie ombrienne ; le Vin Santo les biscuits secs et les fromages affinés. Plus au nord, dans l'Ombrie centrale, se trouvent la DOC Montefalco et la DOC Assisi.
