Narni est un bourg médiéval perché au-dessus des gorges de la Nera, dans le sud de l'Ombrie, province de Terni, à la frontière du Latium. Entre la cuvette de Terni et la vallée du Tibre, les collines autour du bourg alternent oliveraies, bois et vignes. L'indication géographique typique Narni, née en 1995, rassemble les vins de la zone hors DOC. C'est une petite IGT : environ 25 hectares inscrits et 327 hectolitres.
Les règles
Le Bianco, le Rosato et le Rosso peuvent utiliser en toutes proportions les raisins autorisés en Ombrie, et être pétillants ou demi-doux. Avec le nom d'un cépage sur l'étiquette, il faut au moins 85 % de ce raisin ; on peut aussi indiquer deux cépages, le premier de 50 à 85 % et le second de 15 à 50 %. Il existe un Novello rouge et rosé et deux passiti, blanc et rouge. Le degré minimum est de 10 % et aucun élevage minimum n'est prévu.
Les cépages de l'Ombrie
Parmi les raisins autorisés en Ombrie figurent, pour les blancs, le Grechetto, de la Malvasia et du Trebbiano, et pour les rouges le Sangiovese, du Ciliegiolo, du Merlot et du Cabernet. L'IGT laisse aux producteurs de la place pour des vins quotidiens et de petites expérimentations, sans les contraintes d'une appellation d'origine.
Les blancs sont frais et parfumés, aux notes de fruits jaunes et d'amande ; les rouges souples et fruités, à boire jeunes.
À table
Les vins de Narni accompagnent la cuisine du sud de l'Ombrie : ciriole à la sauce tomate, les pâtes faites main typiques de la zone, légumineuses, grillades, charcuterie et fromages de brebis. Pour découvrir les appellations d'origine de l'Ombrie, au nord se trouvent les Colli Martani et Montefalco.
