Noticias del Vino
Noticias, crónicas y novedades del mundo del vino.
Vino: ¡Levaduras personalizadas para una fermentación inimitable!
Adiós levaduras globalizadas, aquí está la fermentación "a medida y personalizada" Las levaduras personalizadas serían las responsables de aportar un toque de originalidad al sabor del vino producido, además de construir un producto absolutamente inimitable. Última tenden...
¿El Vino con Cannabis? Lo piensa una Rock Star.
El uso del cannabis con fines terapéuticos es una realidad ya presente en varios países del mundo, como: Canadá, Finlandia, Italia, Israel, España, Portugal, Alemania y Países Bajos. En Estados Unidos tanto la venta como la compra de cannabis es un delito f...
Son más de 500 millones los que brindan con vino lombardo
Según una estimación de la Coldiretti (Confederazione Nazionale Coltivatori Diretti), cada año en el mundo aproximadamente 500 millones de personas brindan con los mejores vinos de Lombardía. Esta última, explica la Coldiretti regional, gracias al importante trabajo...
Cremas solares para proteger los granos de uva de los rayos UV
La novedad llega desde Australia: una crema solar podría permitir a todos los viticultores proteger sus propios granos de uva afectados por las altas temperaturas durante algunos meses del año. El sol, fuente de energía que permite la creación y el creci...
Vignaioli di Langa e Piemonte: evento en Roma
La experiencia sensorial del Nebbiolo, el bellísimo príncipe de las Langhe. Nebbiolo, uva extraordinaria y complicada, exaltante pero de difícil cultivo. Une la escasa productividad a una difícil adaptabilidad a terrenos distintos de los de orig...
Chinese food y vino: un maridaje difícil incluso para los sommelier
Resulta realmente difícil maridar los intensos sabores de la cocina china con los vinos, incluso para los sommelier más expertos; la única bebida válida para realzar sus sabores son los vinos alemanes y la cerveza. El maridaje entre comida y vino es un detalle esencial, s...
Nace el vino espumoso en Nebrodi a 1200 metros de altitud
Fruto de un cuidadoso y peculiar estudio sobre el potencial y las características de las zonas montañosas, el espumoso de los Nebrodi es ya una realidad. En estas áreas montañosas de Sicilia, el viñedo, utilizado principalmente para el autoconsumo, estaba presente en...
Marsala: ha muerto Giacomo Rallo
El mundo del vino pierde una gran personalidad: ayer por la mañana en Marsala murió repentinamente Giacomo Rallo, fundador de la cantina Donnafugata. El funeral está previsto para esta tarde a las 16 en Marsala, en la Chiesa Madre. Cavaliere del la...
Amazon revoluciona el mundo del vino
Jef Bezos y Amazon han traído innovación y cambio en muchísimos campos: desde la venta de libros hasta la de productos ultrafrescos, pasando por el servicio Prime y la excelente gestión de devoluciones y sustituciones. Ahora que en el conocido porta...
Vinitaly, la plataforma estratégica para el vino italiano a nivel internacional
Ha concluido la 57ª edición de Vinitaly 2025, la feria internacional dedicada a vinos y destilados celebrada en Verona del 6 al 9 de abril. A pesar del número estable de asistentes en total – 97.000 como en la edición anterior, el dato debe considerarse positivo, tanto como para subrayar el éxito del evento, dado el actual contexto internacional inestable...
VINITALY 2024, el balance de una edición exitosa
La quincuagésima sexta edición de Vinitaly concluyó con cifras que evidencian claramente el éxito del evento. Del 14 al 17 de abril de 2024, los visitantes que llenaron los pabellones de la Feria rozaron el umbral de las 100.000 unidades (...
Cierra Vinitaly 2023: Se inicia un nuevo rumbo
Cierran las puertas de Vinitaly 2023 con un total de 93 mil asistentes, de los cuales casi un tercio son extranjeros. El crecimiento respecto a la última edición fue determinado principalmente por el incremento de más del 20% en la participación...