Weiß- & Roséweine
Verkostungen und Bewertungen rund um Weiß- und Roséweine.
Elea I.G.P. Paestum Bianco 2012: am Meer, nur einmal eingeschenkt
Unsere lange Tour durch die Weine des Büffelbetriebs, der San Salvatore, macht heute bei einem reinsortig ausgebauten Greco halt: Wir sprechen über Elea I.G.P. Paestum Bianco 2012. Er stammt aus Trauben von Spalier-Rebstöcken mit Guyot-Schnitt in etwa 140 Metern über dem Meeresspiegel...
Die Roséweine, Weine zweiter Klasse?
Dies ist die Zeit des Jahres, um sie am besten zu verkosten. Ich spreche von den Roséweinen, Fluch und Segen der italienischen Önologie. Sie repräsentieren einen kleinen Anteil des Marktes und werden zu Unrecht als Weine zweiter Klasse betrachtet, obwohl sie Teil der Tra...
Gewurztraminer Plon Bellutti: eine andere Perspektive
Der Gewurztraminer ist seit einigen Jahren zweifellos ein sehr trendiger Wein: duftend, blumig, rund mit einer Tendenz zur Süße, betörend, feminin; wenn ihr bei einer Frau (die keine Weinexpertin ist) Eindruck schinden oder Tischgäste (die weder regelmäßige Weintrinker noch Experten sind) überraschen wollt, könnt ihr euch auf ihn verlassen!
Recco: nicht nur focaccia, sondern auch Bicesco Bianco
Heute sind wir in Ligurien, im Land der focaccia al formaggio: Recco; ich liebe dieses Produkt, das seit 2012 die IGP-Zertifizierung erhalten hat; ich begleite es gerne mit einer Isaac Baladin; aber das ist eine andere Geschichte: wie immer werden wir über Wein sprechen. Al...
Acht italienische Chardonnay im Vergleich
In Italien wissen wir alle, dass es sehr unterschiedliche Rebsorten gibt, die ihre Typizität bewahren und das Terroir ihrer Herkunft widerspiegeln – mit Qualitätsniveaus, die in manchen Fällen Spitzenklasse erreichen. Es sind Trauben, die oft von autochthonen Reben stammen...
Vertikale Verkostung von vier Jahrgängen mit Collio Bianco Broy
Wir können nicht am Stand von Collavini vorbeigehen, wo uns Manlio und Anna herzlich und aufmerksam empfangen. Wir nehmen an einer außergewöhnlichen und unerwarteten Vertikalen von vier Jahrgängen des Bianco Broy teil, einem der Aushängeschilder dieses wunderschönen Weinguts...
Bianco d'Alessano Cupa: der „Nachzügler" unter den Weinen
Der Bianco d'Alessano ist eine weißbeerige Rebsorte, deren Ursprung unbekannt ist, obwohl viele sie als autochthon aus dem Valle d'Itria bezeichnen; bekannt auch unter den Namen Achiappapalmento, Bianco di Lessano und Verdurino. Es handelt sich um eine sehr...
Pinot bianco, in bocca al Lupo!
Für das neue Jahr? In bocca al lupo! Ich bin kein abergläubischer Typ, aber diesen Wein aufzubewahren, um ihn am 31. Dezember zu öffnen, war eine zu starke Versuchung! Ich habe ihn online gekauft, eben weil ich vom Namen und vom Etikett beeinflusst wurde – ja, auch mir passiert das!
Perda Pintà: die Barbagia auf den Schalen oder nicht?
Heute sprechen wir über zwei verschiedene Zwillinge: Perda Pintà und Perda Pintà sulle bucce der Cantina Giuseppe Sedilesu. Zunächst stellen wir euch jedoch eine wenig bekannte Rebsorte vor, eine sardische Autochthone, aus der beide Weine gewonnen werden: Es handelt sich um die...
Nosiola Foradori 2013: die Amphoren und die lange Mazeration
Die Frauen des Weins werden immer mehr und immer bedeutender. Ich nenne keine weiteren Namen, um niemanden zu enttäuschen, vor allem nicht Elisabetta Foradori, über die ich heute sprechen werde und die viel mehr Worte verdienen würde, als ich ihr heute widmen kann. Ich war auf der...
Manti 2010, der Wein, den man nicht erwartet
Der Manti 2010 ist ein weißer Wein aus Latium von Chardonnay-Trauben, produziert in der Tenuta Ronci di Nepi – ein Wein, der kaum beworben wird. Ich kannte ihn nicht, bis ich letzte Woche die Flasche öffnete, die ich im Keller aufbewahrt hatte. Und da ich wirklich beeindruckt war von seiner Bedeutung, möchte ich ihn euch jetzt vorstellen...
Pietracupa Fiano d'Avellino 2013: Jugendsünden
Ich liebe Fiano. Ein bedeutender, komplexer Weißwein, der reifen kann. Ich mag Pietracupa: ein Weingut, das zufällig entstanden ist, aus der schlichten Liebe zum Wein, das sich mit der Zeit weiterentwickelt hat und es verstanden hat, aufzubauen, Geduld zu haben und nach und nach Produkte auf höchstem Niveau zu schaffen...