#polifenoli
polifenoliに関する記事。
赤ワインは医者いらず？
有名な問いに答えます：「1日1杯の赤ワインで医者いらず？」 1991年にCBSが放送した番組では、死亡率・心臓血管疾患と飽和脂肪の摂取量との相関関係を分析しました。トゥールーズ地方を除くすべての国でその数値は高く、この現象は...
赤ワイン、チョコレート、イチゴが糖尿病に対抗する
ワインには糖分が含まれているから飲んではいけない！血糖値に問題を抱える人が、おいしいワインを一口飲むたびに「叱られた」経験は何度あるだろうか。University of East AngliaとKing's Coll…による研究から、少しばかりの反撃の機会が生まれてきた。
永遠の若さの霊薬のような、あるワイン
Madonnaを虜にしたのはVitaeと呼ばれるワインで、その味だけでなく、特にその特性が注目されています。メスやボトックス、シリコンのほかにも、若さを保つためのより侵襲性の低い方法があります！血を浴びる人もいれば、スピルリナや王乳を頼りにする人もいますが、最終的には1日1杯の赤ワインを飲む人もいます...