Le Cannonau est le cépage autochtone sarde le plus répandu, identifié génétiquement comme le Grenache (France) ou la Garnacha (Espagne). Ses origines sont probablement sardes avant qu'il ne se répande dans toute la Méditerranée. Il produit des vins chauds, alcoolisés (14-15 %), aromatiques, au profil de fruits rouges mûrs, d'herbes méditerranéennes et à la finale balsamique.
Caractéristiques et histoire
Synonymes et noms internationaux
Grenache, Garnacha
Régions où pousse le Cannonau
Articles sur le Cannonau
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