WineAtWine
Wine at Wine 编辑部：自 2010 年以来讲述意大利美食与葡萄酒精华的品鉴师、侍酒师和葡萄酒专业人士。
Pecorino：不杀死你的，将使你更强大
这句话似乎正好适用于这个葡萄品种––曾因产量低而濒临灭绝，却在意大利白葡萄酒中为自己赢得了一席重要之地。作为Marche南部Ascoli Piceno地区的本土品种……
自助餐、好友相聚与 Sassella Nino Negri
在一个仲夏之夜…… 这次轮到我了……可以去广场上的酒吧，那里挺不错，很温馨。家附近的酒馆也是个选择，里面凉快……算了，都不去。今晚就在我家聚！好的，那我去买点东西，冰箱都空了！Antonio 负责带酒...
Jungano l'Aglianico dei bufali
周日午餐往往是一周中最令人期待的时刻，但这一次更是如此。原因何在？朋友Filiberto养殖的名贵肉牛，产自贝内文托地区，以传统方式饲养，就近屠宰，在距养殖地几公里处享用...
非主流的搭配：Scialatielli al salmone
寻找正确的美食与葡萄酒搭配是一大难题，尤其是当你想要一些与众不同的选择时。另一个挑战则是选择简单、精致且易于准备的菜肴。在本文中，我们将为您介绍 Scialatielli al limone e sa...
La Grande Bellezza与Sorrentino的庆祝干杯
也许不是所有人都知道……意大利第一款rosé诞生于Guido Berlucchi与其酿酒师Franco Ziliani的心血，可以说，他们酿造了第一款量身定制的葡萄酒。这款酒几乎是专门为一位著名的米兰...
Blanc de Blancs，Sofia––一款值得奥斯卡的葡萄酒
Francis Ford Coppola无疑是好莱坞最伟大的导演之一，凭借《教父》和《现代启示录》等影片，他两度荣获戛纳电影节金棕榈奖、终身成就金狮奖、三项奥斯卡最佳剧本奖、两项奥斯卡最佳影片奖……
Yao Ming：好酒（未必）藏于小桶！
近年来，投资葡萄酒行业并寻求转型已成为一股热潮：前高管、影视明星、歌手、音乐家和运动员都意识到，进入这个世界不仅能够实现资产增值，还能在文化上"提升"自我，或至少给自己增添几分知识分子的气质（尽管有时...
红葡萄酒、巧克力与草莓对抗糖尿病
葡萄酒含有糖分，你不能喝！ 那些有血糖问题的人，在品酌美酒时被"责备"的情况难道还少吗？一项由东英吉利大学和伦敦国王学院联合开展的研究或许能给他们一点小小的"报仇"机会……
用Wine Condom保存剩余葡萄酒
我最不喜欢的事情之一，就是瓶中留有剩余的葡萄酒！尤其是当涉及到起泡酒或vino spumante时，酒质可能会因此改变，这让我感到担忧。保存剩酒的方法有很多，有传统的也有创新的……
Mark Zuckerberg用意大利葡萄酒庆祝
值此Facebook成立10周年之际（The Facebook于2004年2月4日创立），WineatWine也向这一社交网络致敬，谈论一个您意想不到的组合：葡萄酒与Facebook。这款于2012年...
4种最奇特的葡萄酒酿造与储存方式
像采收这样古老的过程怎么可能变得单调乏味？采收不是一个"流程"，而是一种真正的仪式，每次、每地、每款酒都各有不同！从孩子们用脚踩碎葡萄的即兴采收，到学者和酒庄付诸实践的更加精致创新的方式。但也有人走得...
Messi，冠军慈善葡萄酒
Leo Messi，四届金球奖得主，不仅是一位伟大的球星和足球偶像，这位身材矮小却成就卓著的阿根廷人自2008年起便积极投身公益事业，创立了同名基金会，致力于为贫困儿童争取更美好的未来。La...