La rose est une fleur magnifique et élégante ; c'est probablement la première pensée qui nous vient à l'esprit lorsqu'il s'agit de faire un cadeau romantique à une femme ou de lui demander pardon. Il existe cent cinquante espèces de roses et d'innombrables hybrides, dont les dimensions varient de quelques centimètres à plusieurs mètres. Les pétales sont utilisés pour en extraire les essences employées en parfumerie, cosmétique, pâtisserie et pour la production de liqueurs.
La rose est utilisée comme plante ornementale pour apporter de la couleur aux jardins, mais elle possède également quelques propriétés médicinales. Ses pétales, tout comme ses feuilles, ont un effet antidiarrhéique, le fruit contient de la vitamine C, des sédatifs et des diurétiques.
En aromathérapie, on attribue à l'huile de rose des propriétés aphrodisiaques, antidépressives, sédatives, analgésiques et antiseptiques ; elle serait également bénéfique pour l'appareil cardiaque et digestif.
Selon sa couleur, la rose revêt une signification différente, mais quel sens cela a-t-il de planter une rose au début des rangées de vignes ?
J'ai récemment entendu quelques naïfs soutenir que la rose plantée dans le vignoble apporterait une plus grande aromaticité au raisin, d'autres évoquent la superstition, l'ésotérisme et le symbolisme, ou encore l'esthétique !
En réalité, la rose joue le rôle de sentinelle et est appelée « plante indicatrice » ; elle manifeste en premier les symptômes d'éventuelles maladies et est attaquée plus facilement par les parasites, en subissant aussi en premier l'effet des carences minérales. Placées en tête de rangée, elles servent de « thermomètre » qui surveille et contrôle l'état de santé du rang, permettant d'anticiper d'éventuels problèmes et de favoriser une intervention rapide.
Parmi les maladies « prévisibles » grâce à la rose, on trouve l'attaque de la botrytis, le redouté oïdium, la pourriture racinaire laineuse et la tumeur bactérienne, les attaques des acariens rouges et jaunes et la metcalfe. La rose est en pratique la sentinelle, le matelot qui prévient de l'attaque imminente des pirates, le canari utilisé dans les mines… Belle et utile.
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