Le Negroamaro est le cépage rouge le plus répandu du Salento (Pouilles). Il produit des vins de couleur intense, au corps plein, à l'alcool important (13-15 %), aux tanins robustes, au profil de griotte, de prune à l'eau-de-vie, de tabac, avec une finale légèrement amère. Base du Salice Salentino DOC et du Brindisi DOC.
Savoir du Vin
Le vin rouge éloigne le médecin ?
Nous répondons à la célèbre question : « Un verre de vin rouge par jour éloigne le médecin ? » Une émission de...
