La DOC Friuli Isonzo, appelée aussi Isonzo del Friuli, se trouve entièrement dans la province de Gorizia, dans le Frioul-Vénétie Julienne. Elle a été reconnue le 30 octobre 1974. Elle comprend les communes de Romans d'Isonzo, Gradisca d'Isonzo, Villesse, San Pier d'Isonzo, Turriaco, Medea, Moraro et Mariano del Friuli, et une partie d'autres communes, dont Cormons, Capriva del Friuli, Monfalcone et Gorizia. Elle compte environ 722 hectares pour une production de 21 300 hectolitres.
Une tradition ancienne
Le vin a ici une longue histoire. En l'an 77, Pline l'Ancien cite le «vinum Pucinum», produit non loin de la source du Timavo, sur une colline pierreuse, dans la brise marine. Au troisième siècle, l'empereur Maximin réquisitionna sur place tonneaux et cuves pour construire un pont de bois sur l'Isonzo et rejoindre Aquilée, alors assiégée. En 1891, Gorizia accueillit le quatrième Congrès œnologique autrichien, et en 1966 environ 90 viticulteurs fondèrent un premier consortium.
Les blancs
Le cahier des charges admet vingt cépages. Les blancs de cépage sont Chardonnay, Friulano, Malvasia Istriana, Moscato Giallo, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Riesling Italico, Sauvignon, Traminer Aromatico et Verduzzo Friulano. Le Bianco assemble ces cépages en proportions libres, et le Verduzzo peut aussi être doux. Les vins de cépage peuvent recevoir jusqu'à 15 % d'autres raisins de la même couleur. Il existe aussi une Vendemmia Tardiva, une vendange tardive de Chardonnay, Friulano, Malvasia, Pinot Bianco, Sauvignon et Verduzzo. Le degré minimal de l'appellation est de 10,5 %.
Rouges, rosés et mousseux
Les rouges de cépage sont Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Franconia, Merlot, Pignolo, Pinot Nero, Refosco dal Peduncolo Rosso et Schioppettino ; le Cabernet assemble les deux Cabernets, et le Rosso tous ces cépages en proportions libres. Le Pignolo vieillit au moins deux ans et sort à partir du 1er novembre de la deuxième année après la vendange. Il existe aussi un Rosato, un Moscato Rosa et plusieurs mousseux, dont un Chardonnay avec au maximum 15 % de Pinot Nero.
La province de Gorizia compte aussi le Collio Goriziano, dans les collines au nord, et le Carso, entre les provinces de Gorizia et de Trieste.
