#テイスティング
degustazioniに関する記事。
Ghemme di Torraccia del Piantavigna, grande vino Piemontese
Quella dell’azienda vinicola Torraccia del Piantavigna è una bella storia quasi quarantennale dell’Alto Piemonte. 38 ettari ai piedi del Monte Rosa coltivati a Nebbiolo, Vespolina e Erbaluce che permettono la produzione dei più grandi vini della vall...
Degustazione: Grosjean Vallee D'Aoste Fumin
La Maison Vigneronne Frères Grosjean è situata a Ollignan e si estende per 10 ettari, completamente votati alla coltura biologica. Nata alla fine degli anni sessanta dall'intraprendenza di Dauphin, oggi è gestita dai suoi 5 figli, tra i quali c'è Vin...
Otto Chardonnay Italiani a confronto
In Italia lo sappiamo tutti, ci sono varietà d'uva molto differenti tra loro e che mantengono la loro tipicità , rispecchiando il territorio da dove provengono con livelli di qualità che raggiunge in certi casi l'eccellenza. Sono uve spesso nate da v...
50 anni di Barbera: un vino da avere a casa
Ci sono persone con le quali al primo sguardo instauri un’intesa, capisci che chi ti è di fronte ha qualcosa in comune con te anche se non sai cosa; alcune volte incontriamo questi individui affini negli ambienti dove meno ci aspetteremo e man mano v...
L’Aglianico e i suoi territori – La degustazione
Alcuni giorni fa ho partecipato all’evento organizzato da Athenaeum “L’Aglianico e i suoi territori”. La serata è stata condotta dal noto giornalista e blogger del vino Luciano Pignataro. Eravamo insomma in ottime mani, considerando che Luciano è uno...
LidlのフランスワインBourgogne Gamay 2013 Pasquier Desvignes：本当にお得？
Bourgogne Gamay 2013 Pasquier Desvignesのテイスティング Private Labelについてはすでに取り上げており、特にvino Assieme Coopについて紹介しました。また、Pasquale Testardi氏とともにスーパーマーケットでのワインの保存方法についてご案内しました...
ガイド：ワインの輸送と保存
スーパーマーケットやEnotecaからご自宅までワインボトルを輸送する際は、ガラスの割れという厄介で費用のかかる事態を避けるため、取っ手付きの硬質プラスチック製キャリアをご用意されることをお勧めします。ご自宅に着いた後のワインの保存方法は、ワインの種類と使用するまでの期間によって異なります。
20年以上熟成したMontepulcianoのテイスティング
Montepulciano d'Abruzzo Inferi Riserva 1993。Montepulciano d'Abruzzo Inferi Riservaについて再びお話しします。今回は、このワインの初ヴィンテージ、1993年についてご紹介します。このワインを試飲する特権を得たのは、生産者が主催したディナーの席でのことで、その席ではカンティーナ最新作であるvino cotto Liviaのお披露目も行われました。
Sarà l’Aur-oura in quelle di Carpeneto
L'Aur-oura un eccellenza del Monferrato Tra le dolci colline dell’Alto Monferrato recentemente è stata terminata una nuova cantina, anzi quasi un piccolo gioiello: Rocco di Carpeneto. Un luogo di pace circondato da vigneti che lascia spazio sia alla...
Soave: Il Casale e Terre Lunghe, gemelli diversi
Secondo ciò che penso, il ruolo di un sommelier, degustatore, esperto di vino è quello di condividere e far conoscere il più possibile prodotti e cantine che meritino! E’ per questo che tempo fa vi ho parlato dell’Azienda Agricola Vicentini. Oggi vo...
Korsic: la piacevolezza arcaica della semplicità
Korsic - Collio Bianco 2012 e Collio Rosso 2010 Spesso mi trovo a consultare per acquisti o per curiosità, il listino, o meglio la gamma dei vini prodotti da un'azienda e sempre più frequentemente sono basito dalla quantità di etichette che anche le...
Montepulciano d'Abruzzo Inferi Riserva 1994
アブルッツォの名門ワイナリー、Marramieroについてはすでに一度ご紹介したことがある。18年熟成のTrebbiano d'Abruzzo Altareという驚異的なワインを取り上げた際のことだ。今なお瑞々しい香りと鮮度、そして驚くほどの酸味と飲み込んだ後の長い余韻を持つ、信じがたい一本だった。