#テイスティング
degustazioniに関する記事。
Spezzatino in biancoとBarbaresco Gaia Principe 2013のペアリング
ローマのVineria Bistrot Sydewaysで開催された新しい食とワインのイベントに参加しました。仔牛のロースト試食ディナーで、Roberto Sarottoの7種類のワインといくつかの料理がペアリングされました。
Amarone della Valpolicella Classico La Mattonara Riserva 2004
Ho conosciuto Celestino Gaspari il mese scorso, durante l'evento annuale di Luca Maroni che si tiene a Roma. Avevo sentito parlare della sua azieda, Zýme, oltre che dei vini che produce, come la riserva di Amarone della Valpolicella Classico La Matto...
Barbera del Sannio Castelvenere: frutto della tradizione
Sapevate che Barbera non è solo un’uva piemontese? No non hanno tentato di sperimentare e piantare viti di questo tipo nel Sannio; semplicemente siamo di fronte ad un’omonimia! Certamente meno conosciuta della cugina, quest’uva gli somiglia davvero ...
Le Vignole Barbera d’Asti DOCG Superiore 2011: qualità alla portata di tutti
Sul sito dell'azienda, riguardo a questo vino, potrete leggere: “Ah! Sì, son coste, son coste le piante, Ch’a l’han vdu j’ani d’mia vita pì bel” - El bòsch d’Vignòle A.Brofferio Le Vignole è un Barbera d’Asti DOCG Superiore prodotto dalla Cantina So...
Il “Sogno” di Travaglini datato 2006 è diventato realtà per il mio palato
l vino di cui sto per parlarvi è stato acquistato online, sperimentando Wineverse ed approfittando di coupon Groupalia… peccato che l’ecommerce sia andato offline mantenendo attivo solo il blog (sul quale l’ultimo articolo è datato luglio 2015!)… Gr...
Gewurtztraminer Plon Bellutti: una prospettiva diversa
Il Gewurztraminer è certamente un vino che va’ molto di moda da qualche anno: profumato, floreale, rotondo tendente al dolce, ammaliante, femminile; se volete far colpo su una donna (non esperta di vino) o stupire commensali (non consumatori assidui ...
" Schiava " del Trentino Alto Adige e del suo Panorama
Il Trentino Alto Adige è una regione meravigliosa sotto ogni punto di vista: paesaggi verdi e sconfinati che diventano bianchi in inverno, clima rilassato e fuori dallo stress della vita cittadina e persone ospitali. Nel mio ultimo soggiorno in zona...
Cantari le Janare: il vino stregato
Cari amici di WineatWine oggi vi voglio parlare di un vino che mi è stato regalato da un amico campano e ovviamente per “campanilismo”(!!!) è un prodotto della sua regione; obiettivamente devo ammettere che si tratta davvero un buon vino. Partiamo d...
Recco: non solo focaccia ma anche Bicesco Bianco
Oggi siamo in Liguria, nel paese della focaccia al formaggio: Recco; adoro questo prodotto che dal 2012 ha ottenuto la certificazione IGP; mi piace accompagnarla con una Isaac Baladin; ma questa è un’altra storia: come sempre parleremo di vino. Al...
Montepulciano d’Abruzzo Mammut
Siamo in Abruzzo, a Villamagna (CH) a metà strada tra le montagne e il mare. L’azienda Cascina del Colle sorge nel luogo dove fu ritrovata una zanna di Mammut, famoso e poderoso animale preistorico che da’ il nome al Montepulciano che stiamo per deg...
Locorotondo: un vino Antico e bistrattato
Il Locorotondo è un vino bianco prodotto tra Bari e Brindisi la cui Doc è radicata nella zona della Valle d’Itria ed in particolare nei comuni di Locorodondo (ovviamente!), Cisternino e Fasano. I vitigni consentiti sono la Verdeca (50-65%), il Bianc...
Barbera d’Asti Amormio 2013 – Antonio Bellicoso
Antonio Bellicoso dimostra grande maestria nella sua concezione e poi nella realizzazione dei vini da uve Barbera in purezza. Dopo aver raccontato la Freisa, vi parlo ora della Barbera d’Asti Amormio 2013 Scheda tecnica - Denominazione: Barbera d...