#品鉴
关于degustazioni主题的文章。
白汁炖肉配 Barbaresco Gaia Principe 2013
我们参加了在罗马 Vineria Bistrot Sydeways 举办的一场美食美酒活动，确切地说是一场以小牛肉为主题的品鉴晚宴。这次活动将数道菜肴与 Roberto Sarotto 的七款葡萄酒进行了搭配...
Amarone della Valpolicella Classico La Mattonara Riserva 2004
Ho conosciuto Celestino Gaspari il mese scorso, durante l'evento annuale di Luca Maroni che si tiene a Roma. Avevo sentito parlare della sua azieda, Zýme, oltre che dei vini che produce, come la riserva di Amarone della Valpolicella Classico La Matto...
Barbera del Sannio Castelvenere: frutto della tradizione
Sapevate che Barbera non è solo un’uva piemontese? No non hanno tentato di sperimentare e piantare viti di questo tipo nel Sannio; semplicemente siamo di fronte ad un’omonimia! Certamente meno conosciuta della cugina, quest’uva gli somiglia davvero ...
Le Vignole Barbera d’Asti DOCG Superiore 2011: qualità alla portata di tutti
Sul sito dell'azienda, riguardo a questo vino, potrete leggere: “Ah! Sì, son coste, son coste le piante, Ch’a l’han vdu j’ani d’mia vita pì bel” - El bòsch d’Vignòle A.Brofferio Le Vignole è un Barbera d’Asti DOCG Superiore prodotto dalla Cantina So...
Il “Sogno” di Travaglini datato 2006 è diventato realtà per il mio palato
l vino di cui sto per parlarvi è stato acquistato online, sperimentando Wineverse ed approfittando di coupon Groupalia… peccato che l’ecommerce sia andato offline mantenendo attivo solo il blog (sul quale l’ultimo articolo è datato luglio 2015!)… Gr...
Gewurtztraminer Plon Bellutti: una prospettiva diversa
Il Gewurztraminer è certamente un vino che va’ molto di moda da qualche anno: profumato, floreale, rotondo tendente al dolce, ammaliante, femminile; se volete far colpo su una donna (non esperta di vino) o stupire commensali (non consumatori assidui ...
" Schiava " del Trentino Alto Adige e del suo Panorama
Il Trentino Alto Adige è una regione meravigliosa sotto ogni punto di vista: paesaggi verdi e sconfinati che diventano bianchi in inverno, clima rilassato e fuori dallo stress della vita cittadina e persone ospitali. Nel mio ultimo soggiorno in zona...
Cantari le Janare: il vino stregato
Cari amici di WineatWine oggi vi voglio parlare di un vino che mi è stato regalato da un amico campano e ovviamente per “campanilismo”(!!!) è un prodotto della sua regione; obiettivamente devo ammettere che si tratta davvero un buon vino. Partiamo d...
Recco: non solo focaccia ma anche Bicesco Bianco
Oggi siamo in Liguria, nel paese della focaccia al formaggio: Recco; adoro questo prodotto che dal 2012 ha ottenuto la certificazione IGP; mi piace accompagnarla con una Isaac Baladin; ma questa è un’altra storia: come sempre parleremo di vino. Al...
Montepulciano d’Abruzzo Mammut
Siamo in Abruzzo, a Villamagna (CH) a metà strada tra le montagne e il mare. L’azienda Cascina del Colle sorge nel luogo dove fu ritrovata una zanna di Mammut, famoso e poderoso animale preistorico che da’ il nome al Montepulciano che stiamo per deg...
Locorotondo: un vino Antico e bistrattato
Il Locorotondo è un vino bianco prodotto tra Bari e Brindisi la cui Doc è radicata nella zona della Valle d’Itria ed in particolare nei comuni di Locorodondo (ovviamente!), Cisternino e Fasano. I vitigni consentiti sono la Verdeca (50-65%), il Bianc...
Barbera d’Asti Amormio 2013 – Antonio Bellicoso
Antonio Bellicoso dimostra grande maestria nella sua concezione e poi nella realizzazione dei vini da uve Barbera in purezza. Dopo aver raccontato la Freisa, vi parlo ora della Barbera d’Asti Amormio 2013 Scheda tecnica - Denominazione: Barbera d...