#merlot
Articles sur le cépage Merlot : caractéristiques, vins et accords.
Capriano del Colle 1884 Riserva, une véritable découverte
La cantina San Michele se trouve dans la zone de production du Capriano del Colle, petite appellation peu connue du brescian. Le territoire est caractérisé par le plateau du Monte Netto, où le vignoble s'étend à une altitude d'environ 100 m au-dessus de la Plaine du Pô, sur des terrains composites, avec une alternance de couches argilo-calcaires, de débris, de sable et de gravier...
Fiorano Rosso: come evolve il vino che non c’era più
Ho partecipato a una degustazione sui vini della Tenuta di Fiorano organizzato da Athenaeum presso l’Hotel St. Regis di Roma. Il Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi ci ha raccontato le principali vicende dell’azienda di famiglia, presentan...
Fiorano Rosso 2010, vino di Roma
La Tenuta di Fiorano, situata nelle vicinanze della Via Appia Antica, è un angolo particolarmente bello della campagna romana ai piedi dei Castelli Romani. I terreni di origine vulcanica, di buon drenaggio e ricchi di minerali e la distanza relativam...
Nabucco di Monte delle Vigne: Una Sinfonia.
E' un I.G.T. Emilia, allevato a Guyot semplice, un Rosso dei Colli di Parma “musicato” in quel d'Ozzano Taro. Il nome è la prima cosa che attira l'attenzione. Altisonante. Greve. Altero. Incute quasi timore nella voglia d'arrivare a quel sorso capac...
Poulet au curry vert Thai avec Montiano 2004 Falesco
Le curry vert Thai est une délicieuse préparation thaïlandaise, utilisée pour assaisonner et aromatiser de nombreuses préparations à base de viandes et de légumes. Le curry vert est un concentré d'épices et d'arômes, dont certains sont difficiles à trouver dans le commerce...
Bouquet Tenuta Primavera: una rosa senza spine
Dalle parti di San Severo ci sono proprio degli ottimi vini!C’eravamo già stati a degustare la Gran Cuvéé di D’Araprì , e visto che ne siamo ancora entusiasti, abbiamo deciso di dare fiducia ai vini spumanti della zona! Il vino di cui vi parleremo o...
Stoccafisso alla brace: una delizia abbinato col vino Bouquet
Prima di cominciare la ricetta del giorno alcuni chiarimenti necessari: non confondete lo stoccafisso col baccalà vi prego!Il primo è ovviamente merluzzo eviscerato e fatto seccare, mentre il secondo è conservato sotto sale.Questa ricetta unisce un p...
Umbria mille paesaggi e sapori
Lo scrigno d’ItaliaUmbria: unica regione italiana, insieme all’alpina Valle d’Aosta e al bilingue Trentino Alto Adige, a non avere sbocchi sul mare, quasi a voler nascondere i suoi tesori dalle scorribande di frenetici e stagionali turisti. Quasi a v...