Le Cesanese est le cépage rouge autochtone du Latium (Cesanese di Affile, Cesanese Comune). Base du Cesanese del Piglio DOCG, unique DOCG du Latium. Il produit des vins structurés, au profil de griotte, de violette, d'épices et de tabac. Grand potentiel encore peu connu.
Caractéristiques et histoire
Régions où pousse le Cesanese
Articles sur le Cesanese
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