2015 ne semble pas être une année favorable à certains égards, nous avons perdu de nombreux artistes dont Pino Daniele et Francesco Rosi. Aujourd'hui, le monde du vin pleure aussi, il pleure Antoine Gaita disparu à seulement soixante ans ce matin.
À Antoine et à sa femme Maria Diamante, avec qui il a fondé le domaine en 1996, nous devons beaucoup, et le Fiano di Avellino lui doit beaucoup, ayant attiré l'attention de nombreux amateurs grâce à la longévité de ses productions. Innovateur et fin « imitateur » des bonnes idées des autres, il fut l'un des premiers à sortir son Fiano avec un an de retard par rapport à la vendange, laissant le temps au produit d'atténuer l'acidité et d'apporter un plus grand équilibre ; l'utilisation du bois pour les blancs, puis le retour à l'acier. Antoine nous manquera avec son envie d'innover… Les artistes, pourtant, et Antoine en était un, ne meurent jamais car ils laissent une empreinte indélébile à travers leurs œuvres et les souvenirs que nous pouvons y associer. En cela, les vins d'Antoine, compte tenu de leur capacité à vieillir, continueront à le maintenir vivant, comme les souvenirs que chacun associe aux parfums et au goût du fruit de son travail. « La vigne est la médiation entre le sol et la bouteille. La capacité d'un bon viticulteur doit être de transférer le terroir dans le verre, car ça, personne ne peut nous l'enlever. » Adieu Antoine, ton œuvre continuera dans les bouteilles que tu nous as laissées et que nous pourrons ouvrir dans les prochaines décennies, convaincus de te retrouver : chargées d'énergie et de caractère. Les funérailles auront lieu demain, vendredi 16, à 10h en l'église de Maria Addolorata à Montefredane.
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