#fiano d'avellino
Colli di Lapio: Bestätigung mit dem Fiano 2014
In der Vergangenheit haben wir verschiedene Ausdrücke des Fiano d'Avellino verkostet, einen der Spitzenweine Kampaniens und des gesamten Landes. Er wird häufig von kleinen landwirtschaftlichen Betrieben wie dem Weingut Colli di Lapio produziert, das von Clelia Romano geleitet wird. Ber...
Fiano di Avellino Campore 2011, signiert von Terredora
Beim Schlendern durch die Pavillons des Vinitaly konnten wir nicht umhin, am Stand des Weinguts Terredora di Paolo Mastroberardino Halt zu machen – ein irpinisches Weingut, das ich vor fast zwei Jahren das Glück hatte, in Serra di Montefusco zu besuchen. Wir verkosteten dann...
Fiano D'Avellino: Frauenquote und Meritocrazia des Weins
Fiano D'Avellino Clelia Romano 2012: Frauenquote und Meritocrazia des Weins Verzeiht mir, ich bin ein Feminist! Ich bin Feminist, weil ich nicht an die Frauenquote glaube, ich bin Chauvinist, weil ich jene Frauen nicht ausstehen kann, die sich hinter Regeln verstecken und diese ausnutzen...
Crypta Castagnara: Qualität für jeden erschwinglich
Wie oft passiert es Ihnen, dass Sie von einem Wein wegen des Etiketts oder des Namens der Cantina neugierig werden? Das passiert jedem, auch mir. Diesmal habe ich mich gefragt, warum die Familie Spiniello beschlossen hat, ihre Cantina Crypta Castagnara zu nennen...
Pietracupa Fiano d'Avellino 2013: Jugendsünden
Ich liebe Fiano. Ein bedeutender, komplexer Weißwein, der reifen kann. Ich mag Pietracupa: ein Weingut, das zufällig entstanden ist, aus der schlichten Liebe zum Wein, das sich mit der Zeit weiterentwickelt hat und es verstanden hat, aufzubauen, Geduld zu haben und nach und nach Produkte auf höchstem Niveau zu schaffen...
Fischgerichte, nie war ein Fiano passender
Fischabend mit Fiano 2010 Terredora: die Freude der Inkonsequenz Nach einer Reihe intensiver Arbeitstage tut es gut, sich beim Abendessen im Restaurant zu entspannen, Abwasch zu vermeiden und sich nicht den Kopf darüber zu zerbrechen, was man kochen soll! Offensichtl...
Ciro Picariello – die andere Seite des Fiano
Ich lernte den Fiano di Picariello im Jahr 2005 kennen, als ich in dem Lokal, in dem ich in Mentana (Rm) mit Weinen handelte, von einer Dame angesprochen wurde, die mir von Ciro erzählte. Sie war (und ist es noch immer) die Schwester der Frau von Picariello und wollte mich einen Karton mit sechs Flaschen dieses Fiano probieren lassen, von dem ich noch nie gehört hatte...
Welchen Wein trinkt man zu risotto alla zucca?
Der Kürbis gehört zur Familie der Cucurbitaceen, wie zum Beispiel die Wassermelone, und ist eine Frucht, die dank der Reisen des 16. Jahrhunderts aus Amerika zu uns kam. Er besteht größtenteils aus Wasser (etwa 80%), dann aus Fett (9%), Kohlenhydraten (8%) und Pro...