Barbera d'Asti Biologico Terre da Vino: Einfachheit und Zugänglichkeit

Weit weg von Weinhandlungen und ohne Zeit, Weingüter zu besuchen, landete ich in einem Einkaufszentrum: ein Ort, den wir Branchenkenner nicht mögen, aber wo vielleicht ein Großteil der Verbraucher einkauft.
Wir haben darüber in unserem Weinführer ABC del vino gesprochen: Im Lebensmitteleinzelhandel werden die Flaschen nicht mit Sorgfalt behandelt, sondern oft wie eine gewöhnliche Thunfischkonserve! Ich wollte daher Produkte kaufen, die nicht besonders teuer, aber dennoch gut sind.
Ich nahm drei Sorten Barbera, eine Freisa, ein Ruchè, ein Grignolino und ein Moscato d'Asti, und suchte (vergeblich) nach einem Alta Langa.
Als ich diesen Wein auswählte, über den ich gleich sprechen werde, war ich auf der Suche nach einem einfachen Produkt, das man in Ruhe mit jeder Art von Tischgesellschaft trinken kann; ich wollte etwas, das zu rotem Fleisch und Aufschnitt passt, aber auch zu Kastanien, auf die ich großen Hunger hatte; ich war im Piemont und suchte natürlich nach etwas, das piemontesisch ist.

Ich kenne die enorme Realität von Terre da Vino sehr gut, ein Weingut aus Barolo, das jedes Jahr eine ganze Reihe von Weinen produziert! Ehrlich gesagt hätte ich diesen Barbera d'Asti nie gekauft, wenn es nicht das Etikett gewesen wäre (ja, auch mir passiert das oft!), das eine Biene zeigt, die eine Weintraube umarmt, mit der gut sichtbaren Aufschrift „Prodotto da uve Bio". Hier eine vertiefende Erklärung, wie man das Bio-Weinetikett liest. Der Preis lag bei etwa 5 Euro, und ich entschied, dass es das Risiko wert war!
Ein großer Wein- und Bierliebhaber, den ich mit Freude kenne, sagte mir einmal sehr weise Worte: „Man kann nicht immer komplexe Dinge trinken – im Sommer zum Beispiel trinke ich sehr viel industrielles, kommerzielles Lagerbier" (er nannte mir tatsächlich die Marke, die ich lieber weglasse). Ich sehe das genauso: Alles hat seinen Moment!
Kommen wir zu unserem Wein, der mit der üblichen Skepsis gekauft wurde, die mich auszeichnet.
Eine intensive, fast undurchdringliche rubinrote Farbe; in der Nase nichts Falsches, wenige klare Aromen und wenig mehr: Sauerkirsche, Pflaume, Waldfrüchte. Am Gaumen trocken, gut ausgewogen und mit einem angenehmen, nicht aufdringlichen Tannin; der Körper ist etwas „leicht", aber der Wein lässt sich gut trinken.
Hervorragend kombiniert mit handgeschnittenem Prosciutto crudo, Salame felino, Oliven, Grana Padano und gerösteten Kastanien – die Partner des leichten Abends.
Wenn ihr etwas Einfaches sucht, wenn ihr einfach in gemischter Gesellschaft (nicht unbedingt unter Kennern) etwas knabbern möchtet, wenn ihr im Supermarkt seid und kein Geld verschwenden wollt: Dies ist ein Produkt, das für euch das Richtige sein könnte.