Rotweine
Verkostungen, Bewertungen und Hintergründe zu den besten italienischen und internationalen Rotweinen.
Cavallotto, der Barolo di Bricco Boschis
Zwischen dem Weingut Cavallotto und dem Bricco Boschis besteht eine enge Verbindung. Wenn man vom Bricco Boschis spricht, ist klar, dass man von Cavallotto spricht und umgekehrt. Und nicht nur, weil dieses historische Cru der Langhe vollständig im Besitz dieser Barolo-Familie ist...
Inferi Riserva 2012, Montepulciano targato Marramiero
Ich hatte das Glück, die Riserva Inferi des Montepulciano d'Abruzzo des Weinguts Marramiero mehrmals zu verkosten. Zunächst die ersten beiden Jahrgänge aus der ersten Hälfte der 1990er Jahre, 1993 und 1994. Bei diesen Gelegenheiten kommentierte ich die Fähigkeit dieses Weines, die Zeit zu überdauern, und die überraschende Art, wie er sich organoleptisch entwickelt...
Tomahawk – die Kriegsaxt und der Wein von Coppadoro
Sonniger Sonntag, frische Luft, ein brennender Grill… ein Tomahawk vom schottischen Rind, das währenddessen ruhig in Rotwein, Zitrone, Rosmarin, Knoblauch und Pfeffer mariniert. Der Tomahawk ist die Kriegsaxt der amerikanischen Ureinwohner (und späte...
MOIO 57: ein Rotwein für Gladiatoren
Vorbemerkung: Moio, Weine für vorbereitete GaumenBevor ich beginne, möchte ich daran erinnern, dass die Weine von Moio durch hohe Alkoholgrade gekennzeichnet sind und einige etwas rustikale Züge ein festes, gewolltes und angenehmes Merkmal für Gaumen sind, die echte Aromen mögen ...