Über Alfonso Rotolo haben wir bereits mit einem besonderen Produkt gesprochen: Vola Lontano vino spumante, wahrscheinlich einzigartig in seiner Art; nun hingegen möchte ich euch einen typisch kampanischen Wein beschreiben: den Aglianico.
Wie Vola Lontano hat auch dieses Produkt mit dem Fliegen zu tun!
Bevor ich jedoch auf die Details des Nektars selbst eingehe, erzähle ich gerne, wie und warum er ausgewählt wurde – denn ich halte den Kauf bestimmter Dinge, vor allem von Wein, für einen emotionalen Moment, der dem Augenblick gleichkommt, in dem das Gekaufte genutzt, in diesem Fall getrunken wird.
Ich liebe es, einen Wein auszuwählen, und tue es gerne mit dem Gedanken an die Menschen, mit denen ich das Trinkvergnügen teilen werde; ich kaufe Wein gerne in derselben Weinhandlung, weil es dort eine besondere Persönlichkeit gibt – jemanden, der das Sortiment nach der Qualität der Produkte, der Seriosität der Erzeuger, aber vor allem nach dem Eindruck aussucht, den diese Menschen bei ihm hinterlassen.
Diese Person mag es nicht, kommerzielle Produkte zu führen, und empfiehlt lieber kleine Schätze – oft zu erschwinglichen Preisen.
Wie bei einem Arzt oder einem Fachmann muss man Vertrauen haben!
Da ich nichts Bestimmtes kaufen möchte, lasse ich mir einige Ratschläge geben und streue dabei nützliche Hinweise ein, um ihm zu helfen zu verstehen: Tagesmenü, Personen am Tisch, der Wunsch, einen kampanischen Wein zu kaufen.
Viele in der Gegend führen keine Produkte von Alfonso Rotolo; manche halten ihn – nach eigener Aussage – für etwas anmaßend wegen seiner Preispolitik; meine Weinhandlung hingegen liebt ihn und hebt jedes Mal seine menschlichen Qualitäten und seine produktive Ernsthaftigkeit hervor!
Aus den vielen Vorschlägen und Empfehlungen wähle ich "Le Ghiandaie" Jahrgang 2010, einen Aglianico 100%, der in Barriques und anschließend in der Flasche ausgebaut wurde.
Die Verbindung zum Fliegen steckt genau im Namen: die Ghiandaia ist nämlich eine Vogelart, die zur Familie der Corvidae gehört und in Europa, vor allem aber in einigen Regionen Chinas vorkommt (ein Vorzeichen für den Export für Alfonso?).
Ein Wein, der im Cilento entsteht und – wie alle „Flaschen" von Rotolo – aus einer nach Guyot gezogenen Rebsorte mit geringem Ertrag stammt.
Die Farbe ist Rubinrot; blumige Aromen verweben sich mit dem Duft von roten Früchten und Unterholz zu einer interessanten, sehr harmonischen Komposition.
Waldbeeren, Sauerkirsche, Zitrusfrüchte, Waldnelke – die identifizierbaren Gerüche sind zahlreich.
Am Gaumen zeigt er sofort die Kraft seiner feinen Tannine, die helfen, den Mund vom Saft des gerade geschluckten roten Fleisches zu reinigen, während er gleichzeitig eine hervorragende Säure bewahrt.
Der Einfluss der Barriques ist spürbar, der den Wein auf dezente Weise bereichert und stärkt – aber wir haben es hier nicht mit einem „Tischlerwein" zu tun.
Einmal mehr hat der Händler ins Schwarze getroffen!
Mit seinen 8–10 Euro ist er sicherlich ein Wein, den man wieder kaufen und griffbereit in unserem Keller haben sollte, vor allem deshalb, weil seine Qualität und sein Körper ihm gewiss noch eine gute weitere Reifung ermöglichen!
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