#テイスティング
degustazioniに関する記事。
Le Pontare Zanotti: un altro "Ripasso" non guasta
Il Veneto è una gran bella regione, spesso penalizzata da pregiudizi e gente che, millantando un grande attaccamento alla propria terra, non fa altro che lederne l'immagine.Il Veneto è anche la terra di grandi vini, legata soprattutto all'Amarone ed ...
Sauvignon Ferruccio Sgubin: il Collio incontra il mare (a tavola)
Appetito che bussa allo stomaco, auto nei pressi di uno dei tuoi ristoranti preferiti della zona: ti fermi. Sono da Mamma Perdonami, in provincia di Padova, il clima è caldo ma reso piacevole dal venticello, le aiuole sono verdi e ben curate ed affi...
Pecorino 2014 Marramiero、夏の白ワイン
Marramieroのカンティーナを最後に訪れたのは、同ワイナリーの最高傑作であるMontepulciano RiservaのワインDante Marramieroの垂直試飲についてご紹介したときでした。 今回はPecorino、同名の土着品種から造られる白ワインについてお話しします。
2015年夏のロゼワイン：Rosa del Golfo 2014
Rosa del Golfoはワインの名前であり、カンティーナの名前でもあります。このカンティーナは数世紀前にSalentoで創業され、創始者Leopoldo Calòがブドウ畑とオリーブ畑として耕した小さな土地を手がけ始めたことで、この物語が始まりました。
Pinot Noir: dalla Valle d'Aosta la proposta di Ottin
Elio Ottin, originario di Saint Denis, perito agrario, frutticoltore e viticoltore come molti in Valle d’Aosta è dal 2007 che grazie alla qualità dei suoi vini riesce a farsi notare sempre più. Etichette curate, fini, senza troppi fronzoli ma belle....
Occhipinti: il Frappato della Natural Woman
Ho sempre amato la Sicilia, è una regione bellissima, suggestiva e piena di storia: una terra che ha fatto l’amore con tanti popoli che ne hanno lasciato tracce indelebili. Ci sono ottimi vini siciliani, ma questa regione può fare ancora tanto speci...
Gewurztraminer: un vino a statuto speciale
La Valle d’Aosta o Vallée d'Aoste in francese, come riporta anche Grosjean sulle sue etichette, è una delle regioni italiane a statuto speciale nonché la più piccola del Belpaese. E’ circondata dalle Alpi e dai quattro monti più alti d’Europa: Monte...
Komic: il Sauvignon di famiglia
Oggi vi porteremo a fare un piccolo viaggetto nel vino del Friuli! Degusteremo uno dei bianchi che, se lavorati in un certo modo, si fanno preferire al mio palato: un Sauvignon. L’Azienda di questa volta è Komic, condotta dai fratelli Francesco, Cla...
La Poja、Corvina単一品種の美しさ。
毎年Vinitilyで恒例となっているように、今年もAllegriniのブースを訪れました。例年通り、Valpolicellaとトスカーナにあるふたつのテヌータで生産されたワインのセレクションから、新ヴィンテージを試飲しました。
Pignolo Friulano Colli Orientali doc 2005 riserva
Chi trova un Pignolo trova un tesoro: Colli Orientali del Friuli DOC 2005 Riserva L'Azienda Agricola Viarte (primavera in Friulano) nasce nel 1973 con 35 ettari a Prepotto (UD). Nel 2003 vengono aggiunti ulteriori 6 ettari collinari e dal 2013 è con...
Vitovska Čotar: poche parole, tanto gusto
Vasja Čotar non è propriamente quello che definiremmo un “simpaticone”, cavargli una parola di bocca è davvero difficile! Non si riesce a farlo parlare neanche dei suoi vini, è schivo, rude e sembra che i suoi prodotti siano comuni vini da osteria qu...
Est! Est!! Est!!! Foltone: l'importanza del Roscetto
Mentre parlavo con la figlia di Marco Carpineti e degustavo i loro vini, mi si avvicina un ragazzo giovane, che avrà avuto circa vent’anni; simpatico e semplice sembra capirne un po’ troppo per essere un semplice appassionato. L’occhio mi cade sulle ...