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Articles, dégustations et analyses approfondies sur le Valtellina.
Canua : comment évolue le Sfurzat di Valtellina
Lo Sforzato (ou Sfurzat, comme on l'appelle localement) est le vin le plus caractéristique et particulier de la Valtellina. Il est obtenu après un long passerillage des raisins Chiavennasca (comme les habitants de la Valtellina appellent le Nebbiolo) qui sont laissés sur des châssis...
Pays que tu visites, Nebbiolo que tu trouves
Si la Langa est l'indiscutable patrie où le nebbiolo règne en maître, les autres zones où des viticulteurs tenaces et scrupuleux ont su valoriser et apprivoiser ce cépage ne sont pas moins importantes. AU-DELÀ DU FLEUVE TANARO...
Vins de Lombardie : Dégustons ces Terroir
J'ai participé à l'événement "La Lombardia presenta la sua carta dei vini" qui a été organisé par l'Associazione Go Wine il y a quelques jours à Roma. Et j'ai eu une nouvelle confirmation personnelle du chemin que la région lombarde est en train de parcourir dans le sillon de l'excellence productive et de la qualité du vin. Un résultat poursuivi avec l'engagement d'un mouvement de viticulteurs sérieux et déterminé malgré les divisions territoriales et consortiales parfois indéchiffrables.