El Carricante es la variedad blanca reina del Etna Bianco DOC y el Etna Bianco Superiore DOC. Cultivado hasta 900 metros de altitud en los suelos de lava del volcán. Produce vinos de color pajizo, acidez sostenida, mineralidad "salina" típica volcánica y perfil de cítricos, flores y anís. Excelente longevidad (10-15 años).
Características e historia
Regiones donde crece el Carricante
Artículos sobre el Carricante
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