Die Familie Antinori gehört zu Recht zur Aristokratie des Weltweins.
Der Marchese Piero Antinori und seine Töchter Albiera, Alessia und Allegra repräsentieren die sechsundzwanzigste Generation eines familiengeführten Unternehmens. Seit 1385 hat sie es verstanden, die Verbundenheit mit den Traditionen eines Territoriums mit den Dimensionen einer sehr großen Weinbaurealität zu verbinden, die in der Lage ist, 20 Millionen Flaschen auf 1700 Hektar Weinbergen in den vier Ecken der Welt zu produzieren.
Der Mut des Tignanello
Der Mut zu großen Entscheidungen ermöglichte es Piero Antinori in den siebziger Jahren, in einer Zeit, in der die Weltbühne nur von französischen Weinen dominiert wurde, den Tignanello zu schaffen.
Ein außergewöhnlicher Wein, von Frankreich inspiriert, Kind innovativer Entscheidungen im Weinberg, wo man begann, über Ertrag pro Pflanze, über die Kontrolle der Gärungstemperaturen und den Einsatz von barriques aus französischer Eiche à 225 Litern zur Reifung des Weins zu sprechen.
Der Tignanello entsteht im Herzen des Chianti Classico nahe Florenz, hergestellt aus Sangiovese und einem Anteil Cabernet Sauvignon, und löst das aus, was als die Renaissance des italienischen Weins gilt.
Der Tignanello wird den Weg für jene toskanischen Weine außerhalb der Produktionsvorschriften ebnen, die die Amerikaner Super Tuscans taufen werden.
Solaia: Anerkennung der Exzellenz
Eine Renaissance, die ihren Höhepunkt erreicht, als Antinori den Solaia produziert – Cabernet Sauvignon, Franc und Sangiovese –, der 1997 vom WineSpectator zum besten Wein der Welt gekürt wird.
Von Umbrien nach Frankreich
Die Interessen der Familie Antinori reichen bis nach Umbrien, angezogen von einem historischen Weingut mit uralten Ursprüngen, die sich im Mittelalter verlieren:
Castello della Sala in Ficulle in der Provinz Terni.
Es thront auf einem Tuffsteinvorsprung des Appennino Umbro, nur 18 Kilometer von Orvieto entfernt. Ein sehr besonderes Territorium, in dem traditionelle Weißweintrauben dominieren, darunter Grechetto, sowie internationale Sorten, allen voran Sauvignon, Chardonnay und Riesling.
Aus diesen Trauben entsteht ein Süßwein, der uns zur Frankreichliebe von Piero Antinori zurückführt: der Muffato della Sala.
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