Bela: du Carso Slovène, le méthode classique non dégorgé
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À propos du domaine
Type d'activité
Cave / Maison de vin
Pays
Slovenia
Région
Carso
Ville
Gorjansko
Hectares de vignes
7.50 ha
La tenuta della famiglia Cotar si trova nella parte occidentale del Carso, nel villaggio di Gorjansko, a cinque chilometri dal mare. La prima cantina fu scavata nella roccia viva nel 1974 per il ristorante di famiglia; la prima bottiglia destinata alla vendita e' del 1988. Branko e il figlio Vasja lavorano 7,5 ettari in regime biologico, con Vitovska, Malvasia istriana, Sauvignon, Teran, Refosco, Merlot e Cabernet Sauvignon.
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