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Artículos sobre la variedad Pinot bianco: características, vinos y maridajes.

Pinot Bianco Quintessenz, vino emblema del Alto Adige
Pinot Bianco Quintessenz, vino emblema del Alto Adige

Recientemente relaté la degustación de un vino que forma parte de la tradición del Alto Adige, con especial referencia a la zona del Lago di Caldaro. Hablo del Kalterersee Classico Superiore Quintessenz – elaborado con uvas Schiava en pureza – de la Can...

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