Había sido una noche como tantas. Clientes nuevos y habituales relevándose hasta la hora de cierre, nada nuevo. Descanso en esta vinoteca de Roma desde hace ya un año; es un buen lugar, la gente es tranquila, hay buena música. Descanso y espero. Espero que llegue el momento del largo viaje, la hora en que mi destino se cumplirá. Nací para esto: brindar alegría y satisfacción a quien me beba. ¡Preferiblemente una mujer! Desde mi nacimiento la sueño. Una magnífica mujer que pueda captar de la mejor manera mis peculiaridades y que se sienta en el paraíso después de haberme bebido. Quisiera que nunca me olvidara, llevando consigo para siempre el recuerdo del último sorbo, la memoria de mi retrogusto. Es por este motivo que ahora me encuentro evocando mi historia. La encontré finalmente. O mejor dicho, fue ella quien me encontró a mí. Entre tantos vinos me eligió precisamente a mí.
Había sido una noche como tantas. Clientes nuevos y habituales relevándose hasta la hora de cierre, nada nuevo. Descanso en esta vinoteca de Roma desde hace ya un año; es un buen lugar, la gente es tranquila, hay buena música. Descanso y espero. Espero que llegue el momento del largo viaje, la hora en que mi destino se cumplirá. Nací para esto: brindar alegría y satisfacción a quien me beba. ¡Preferiblemente una mujer! Desde mi nacimiento la sueño. Una magnífica mujer que pueda captar de la mejor manera mis peculiaridades y que se sienta en el paraíso después de haberme bebido. Quisiera que nunca me olvidara, llevando consigo para siempre el recuerdo del último sorbo, la memoria de mi retrogusto. Es por este motivo que ahora me encuentro evocando mi historia. La encontré finalmente. O mejor dicho, fue ella quien me encontró a mí. Entre tantos vinos me eligió precisamente a mí. Alessia, ese es su nombre, llegó poco antes del cierre, triste, espléndida y enamorada; en su mano apretaba el poema de una persona que la había hecho sufrir, pero a quien ella, con convicción, consideraba el hombre de su vida. Quería un vino tinto con cuerpo, elegante, ligado al territorio y que le recordara su tierra: el Abruzzo. Y ahora estoy aquí, en la copa. Ya me ha mirado, ha captado mis matices, luego me ha olido mientras leía los primeros versos del poema; su rostro se ha iluminado, estoy seguro de haberle gustado. Ahora espero que llegue el tan esperado momento. Y, mientras ella termina de leer el poema que le dedicaron, yo rememoro mi vida.
Soy hijo de un gran vitigno: el Montepulciano d'Abruzzo. Las vides de las que provengo han envejecido bien; después de cuarenta años siguen dando uvas exquisitas, sanas y aptas para crear vinos de notable profundidad. Desde las colinas de Ortona, mi pueblo, se ve el mar al este y la montaña al oeste; el Adriático y la Maiella, la montaña Madre de los abruzzeses. Las personas que han cuidado y recogido las uvas de las que nací son personas sencillas, pero auténticas y genuinas, de esas que nunca se rinden y aman su tierra. Soy hijo de una gran añada. Mi primer recuerdo son las voces de mis padres, la familia de viticultores que me dio a luz. La vendemmia para ellos siempre fue una fiesta. La alegría y la pasión por su trabajo son prerrogativas de su carácter. Recuerdo sus rostros jubilosos en las noches de finales de septiembre, cuando el territorio de Ortona se impregna del aroma del mosto y el aire fresco de finales del verano embriaga los ánimos. Mis padres son personas sinceras y leales, que miran hacia la realización personal antes que hacia la ganancia. Desafortunadamente, por lo que he aprendido, no todos son así. Después de mi nacimiento, acontecido con la vinificación y culminado con el trasiego, me pusieron a reposar en las bodegas subterráneas. Mi compañera de aventura fue una barrique; oí decir que provenía de un lote de roble muy selecto, subastado cada año y obtenido de un cru de bosque francés. ¡Quel spectacle! Fueron meses largos, en los que comprendí cuál era mi misión. Mi madre es una hermosa mujer, bondadosa, que ama el vino, pero a raíz de ciertas vicisitudes parece estar envuelta en un velo de tristeza. En aquellos meses entendí que lo que más quería y el motivo por el que me habían hecho nacer era llevar alegría a las personas. Un buen vino nutre las mentes de la gente. Yo también quería hacerlo y mi esperanza era encontrar una mujer como mi madre y brindar serenidad a su alma. Pasado el letargo, mi hermano mayor enólogo decidió que mi primera crianza había llegado a su fin; ahora debía pasar a la botella. Permanecí allí varios meses más. Luego, un día, decidieron que mi maduración había concluido: estaba listo para dejar el hogar.
Llegué a Roma, la ciudad eterna, hace aproximadamente un año y desde entonces he reposado recostado en la bodega de la vinoteca. Un lugar encantador, con la temperatura justa y la humedad adecuada, con paredes de cristal desde las cuales he podido observar a los clientes del local. Personas diversas entre sí y por eso fascinantes, cada una con su propia personalidad, su propia historia y sus propios orígenes; todos unidos por la pasión por el buen vino. Claro, de vez en cuando alguien exagera, pero ¿cómo resistirse a los que somos como yo? Bromas aparte, la vinoteca me ha dado la posibilidad de estudiar a mujeres y hombres. Son seres fantásticos, que aún no se dan cuenta de su potencial. Pero, será también la complicidad del lugar que crea un sentido de comunión; en esta vinoteca me he dado cuenta de cuán grande es su corazón. Solo que muchos deberían recordarlo con más frecuencia. Como parece hacer Alessia, aquí, ahora, frente a mí. Después de haberme probado, las ideas en su mente se han vuelto más claras. Ha tomado el móvil y ha llamado a su hombre. Su expresión se tornó primero sombría, luego lloró, pero al final, después de hablar del poema que sostenía en las manos, le volvió la sonrisa. Una luz particular y bellísima iluminó su rostro. Entonces, mientras escuchaba hablar al otro, me probó de nuevo una, dos veces. Alessia se rió de buena gana, el mal momento había pasado, y yo la había ayudado: por teléfono estaba cantando las alabanzas de un Montepulciano d'Abruzzo sublime que estaba saboreando, el cual le había calentado el corazón y la mente y le había sugerido qué hacer. Sí, mi misión está cumplida. He traído alegría y satisfacción a una mujer espléndida, que sé que no me olvidará tan fácilmente.
Ahora estoy aquí, ante ella. Me está mirando, sonríe, está lista para el último sorbo. Dentro de poco emprenderé el largo viaje. Ha sido magnífico existir y vista la conclusión no puedo sino decir que valió la pena. El mundo es maravilloso. Y la última enseñanza que he aprendido con mi existencia es que todo lo que necesitamos es Amor.
Ya llegó el momento. Relee el poema, hace girar la copa, me huele, traga el último sorbo, saborea mi retrogusto. Ahora está riendo, la escucho, nunca más me olvidará. Ahora puedo despedirme, dedicando al mundo el poema que mi última amiga aprieta en su mano. Adiós, Alessia.
Si yo fuera vino
Si yo fuera vino me escondería de tus ojos
Resguardado por mis amigos en el estante
Temblando en la espera de que me toques
Con la intención de vivir un baccanale
Si yo fuera vino liberaría mi fragancia
Oxigenándome al contacto con el aire
Impregnando con mi aroma la estancia
Narrándote mi historia milenaria
Si yo fuera vino devolvería tu mirada
Exhibiendo una limpidez cristalina
Así encandilé a Guglielmo el bardo
Inspirando de sus obras la más divina
Si yo fuera vino no querría a su Giulietta
Sino todos mis aromas para tu olfato
Te cantarían que tú eres la elegida
De tan excelso néctar que solo por ti enloquece
Si yo fuera vino esperaría tu sorbo
Para rodar suavemente por el paladar
Tan con cuerpo que podrías darme un mordisco
Al tragarte te sentirías sobre un caballo alado
Si yo fuera vino sería también mi retrogusto
Y de permanencia me encontraría muy dotado
Soñando despierto olvidarías el bullicio
Que fuera de este lugar es el resto de lo creado
Si yo fuera vino esperaría tu juicio
Rogando estar entre tus favores
Y si de un amor este fuera el inicio
Estaría seguro de haber aliviado tus dolores
Si yo fuera vino sería sin duda yo
Y si tú fueras tú serías mi amada
Cuando quieras será tuyo mi corazón
Esta obra ebria está a ti dedicada
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