Barbera d'Asti Tradizione Cantina Saccoletto: Carpe Diem
Todavía tengo perfectamente claro el murmullo de los numerosos participantes que, curiosos, rodean l...
Sobre la bodega
Tipo de actividad
Bodega
País
Italia
Región
Piemonte
Ciudad
Refrancore
Bodega familiar de Daniele Saccoletto, certificada ecológica Ecocert desde 2004, trabaja 11 hectáreas en el Monferrato Casalese. Vinifica solo con levaduras indígenas y sulfitos reducidos, sin aditivos. Los vinos estrella (Cornalasca Grignolino, Minerva Barbera y Fiordaliso Freisa) expresan las variedades autóctonas más históricas del Monferrato en clave artesanal e identitaria.