Barbera d'Asti Tradizione Cantina Saccoletto: Carpe Diem
Ho ancora distintamente chiaro il brusio dei molti partecipanti che curiosi attorniano i banchetti d...
Informazioni sulla cantina
Tipo di attività
Cantina / Azienda vinicola
Paese
Italia
Regione
Piemonte
Città
Refrancore
Cantina familiare di Daniele Saccoletto, certificata biologica Ecocert dal 2004, lavora 11 ettari nel Monferrato Casalese. Vinifica con soli lieviti indigeni e solfiti ridotti, senza additivi. I vini di punta (Cornalasca Grignolino, Minerva Barbera e Fiordaliso Freisa) esprimono i vitigni autoctoni più storici del Monferrato in chiave artigianale e identitaria.