Der Biowein, biodynamische und Naturwein stellt einen stark wachsenden Trend in der italienischen Weinlandschaft dar. Der zertifizierte Bio-Wein folgt der EU-Verordnung (keine synthetischen Pestizide, nur reduzierte Sulfite). Der biodynamische Wein fügt Steiner'sche Praktiken hinzu (Mondkalender, Präparate). Der Naturwein hat keine gesetzliche Zertifizierung, übernimmt aber Prinzipien: einheimische Hefen, keine (oder minimale) Sulfitzugaben, keine invasiven Schönungen/Filtrationen.
Italien ist Weltmarktführer bei der biologischen Rebfläche (>110.000 ha). Triveneto, Sizilien, Toskana und Piemont sind die aktivsten Regionen.
