Umbria und Cervaro della Sala, ein untrennbares Gespann
Die sanften Hügel und die eindrucksvollen mittelalterlichen Ortschaften begleiten die Entdeckung von...
Über das Weingut
Betriebsart
Kellerei / Weinkellerei
Land
Italia
Region
Umbria
Stadt
Ficulle
Im 14. Jahrhundert errichtetes Schloss, 1940 von den Antinori erworben, mit 229 Hektar Rebfläche von insgesamt 600 an der Grenze zwischen Umbrien und Latium. Es zählt zu den italienischen Referenzen für grosse Weissweine: der 1985 entstandene Cervaro della Sala war einer der ersten italienischen Weissweine, die im Barrique mit malolaktischer Gärung ausgebaut wurden, während der Muffato della Sala ein seltener Passito aus botrytisierten Trauben nach Sauternes-Schule ist.
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