#metodo sur lie
Artikel zum Thema metodo sur lie.
Schaumwein Astro, ein neapolitanischer Stern
Das Produkt, über das ich Ihnen gleich berichten werde, trägt für mich in seiner Flasche einen starken emotionalen Gehalt. Im Glas, zwischen seinen Bläschen und in seinem strohgelben Gewebe, steckt die Essenz meiner Heimat, im engsten Sinne des Wortes...
Die älteste Methode zur Herstellung von Prosecco: Sur Lie
Was bedeutet Sur Lie? " SUR LIE " auf Französisch oder " COL FONDO " auf Italienisch bedeutet wörtlich " auf dem Schmutz " ( Hefen ) und ist die älteste Methode zur Herstellung von Prosecco spumante. Bevor es die Autoclavi gab, also Druckbehälter, die...