La Vernaccia di San Gimignano fut le premier vin blanc italien à obtenir la DOC (1966) puis la DOCG (1993). Cultivée exclusivement sur la commune de San Gimignano (Sienne, Toscane). Elle produit des vins structurés, au profil d'agrumes, d'amande amère, de fleurs blanches, à la finale légèrement amère.
Savoir du Vin
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