Alessandro Genova
117 artículosSumiller profesional desde febrero de 2005, soy sobre todo un apasionado al que le gusta leer y documentarse sobre los territorios, las técnicas de cata y el maravilloso mundo que gira en torno al vino. Y al que evidentemente le encanta catar. Me gusta mantener relaciones con productores, enólogos y apasionados como yo, y no rehúyo profundizar en las problemáticas de distribución y marketing de la producción y comercialización del vino.
Marsala: ha muerto Giacomo Rallo
El mundo del vino pierde una gran personalidad: ayer por la mañana en Marsala murió repentinamente G...
Fiano di Avellino Campore 2011, firmado por Terredora
Recorriendo los pabellones del Vinitaly, no pudimos dejar de detenernos en el stand de la bodega Ter...
Vinos del Alto Adige, la palabra al Consorzio
Alto Adige, tierra de vinos de elevada calidad obtenidos respetando rigurosos criterios de sostenibi...
Vinitaly 2016, la feria de los récords
Verona, como cada año, se ha convertido en la capital del vino, una capital no exclusivamente italia...
Fiorano Rosso: cómo evoluciona el vino que ya no existía
Participé en una degustación de los vinos de la Tenuta di Fiorano organizada por Athenaeum en el Hot...
Spezzatino in bianco con Barbaresco Gaia Principe 2013
Participamos en un nuevo evento enogastronómico celebrado en la Vineria Bistrot Sydeways de Roma, co...
Amarone della Valpolicella Classico La Mattonara Riserva 2004
Conocí a Celestino Gaspari el mes pasado, durante el evento anual de Luca Maroni que se celebra en R...
Quarantale 2010, otra perla firmada por Rosa del Golfo
Ya habíamos conocido la bodega Rosa del Golfo con motivo de la degustación del espléndido rosado del...
Fusilloni con calamari e asparagi e Brut Rosé Marramiero
Estuve a cenar en el restaurante romano Piero & Francesco y con los Fusilloni di Gragnano con ca...
Vitella arrosto in crosta di sapori con Corvina Quadrivium 2014
Recientemente ha abierto en Roma Sydeways Vineria Bistrot, un wine bar de altísimo nivel donde se de...
Fiocchetti ricotta e spinaci con Greco di Tufo 2013
Los fiocchetti son una pasta rellena de ricotta y espinacas. Los hemos cocinado y mezclado con una b...
Sauvignon Castel Ringberg 2014, la interpretación de un terroir
Ya hemos conocido la bodega Elena Walch, hablando del gran Gewurztraminer 2014, elaborado con uvas p...