A la mesa, Germano Selvatico y Espárragos
Hoy quiero presentarles una receta ideada y ejecutada por mí para una demostración de cocina a la ll...
Sobre la bodega
Tipo de actividad
Bodega
País
Italia
Región
Toscana
Ciudad
Castagneto Carducci
Proyecto enológico nacido en 1999 de Massimo Piccin, empresario véneto trasplantado a Bolgheri, en 25 hectáreas entre Castagneto Carducci y Bibbona. Vinifica un clásico corte bordelés con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot. El Bolgheri Superiore Sapaio es el vino estrella, acompañado por el más inmediato Volpolo: interpretación contemporánea y rigurosa del paisaje bolgherese.