Ein Wochenende: Kurs auf Sagrantino di Montefalco

IL SAGRANTINO DI ROMANELLI

Eine weitere Gelegenheit ist gekommen, dem Alltagstrott zu entfliehen und die freien Tage vom Beruf zu nutzen, um ein Wochenende außerhalb der Region zu verbringen. Von der Toskana aus beschließe ich, nach Umbrien zu fahren, Richtung: Città di Castello in der Provinz Perugia, eine wirklich geschichtsträchtige Stadt voller Kunst und Traditionen, und auch eines der wichtigsten Tabakproduktionszentren Italiens. Darüber hinaus fehlt es selbstverständlich nicht an kulinarischen Köstlichkeiten, Wurstwaren, Käsesorten, Trüffeln und gutem Wein.

Beim Schlendern durch die Straßen des Stadtzentrums entdeckte ich eine Weinbar mit einem vielsagenden Namen: „Syrah" – da blieb mir nichts anderes übrig, als einzutreten und einen guten Wein zusammen mit einer schönen Auswahl an Wurstwaren und Käse zu kosten.

In der Auswahl der Weine im Offenausschank fiel mir der Sagrantino di Montefalco 2009 des Weinguts Romanelli auf, das 1978 in San Clemente di Montefalco gegründet wurde und von Amedeo und Costantino Romanelli (Vater und Sohn) geleitet wird. Ich beschloss, ihn zu probieren, und war sehr beeindruckt von der Strenge und Noblesse dieses Weines, über den ich schon viel gehört hatte und den ich unbedingt verkosten wollte.

Ich hebe das Glas ins Licht und sofort zeigt er sich im Auge in einem fast undurchdringlichen, dennoch klaren Granatrot. Beim Schwenken vollführt die Flüssigkeit im Glas einen eleganten Tanz, bei dem Dichte und Alkoholgehalt den Wein langsam fließen lassen und dabei dichte, gleichmäßige Bögen mit einem langsamen Tränen bilden – sogleich begreife ich, dass ich ein Produkt von Substanz vor mir habe.

Nach der ersten visuellen Beurteilung führe ich das Glas zur Nase und sofort treten Noten von reifem Obst und wohldosiertem Holz hervor, doch beim Schwenken des Glases entfalten sich ausgezeichnete Noten von Brombeere, Pflaume, Himbeerkonfit sowie süßen Gewürzen wie Zimt und Lakritze, dazu verwelkte Blüten.

Es ist Zeit zu verkosten, und der erste Schluck vermittelt den Eindruck eines agilen Weines mit ausgezeichneter Frische und gut eingebundenen Tanninen, unterstützt von einer angemessenen Würze. Ich koste erneut und beobachte eine gute Übereinstimmung mit den am Gaumen wahrgenommenen Aromen sowie ein ausgezeichnetes geschmackliches Gleichgewicht zwischen Härten und Weichheiten. Ein anhaltender Wein, körperreich und von feiner Qualität. In Kombination mit würzigen Käsesorten und aromatischen Saucen zeigt dieser Wein sein wahres Gesicht. Ein Wein, der in großen Gläsern zu trinken ist, um seine Charakteristika zur Geltung zu bringen, bei einer Temperatur zwischen 18° und 20°.

Eine ausgezeichnete Verkostung also, und meine herzlichsten Glückwünsche an dieses Weingut, das in meinem Keller gewiss nicht fehlen wird. Guten Wein an alle und bis bald.