Fiorano Rosso : comment évolue le vin qui n'existait plus
J'ai participé à une dégustation des vins de la Tenuta di Fiorano organisée par Athenaeum à l'Hotel ...
À propos du domaine
Type d'activité
Cave / Maison de vin
Pays
Italia
Région
Lazio
Ville
Roma
Domaine historique des Boncompagni Ludovisi sur la Via Appia Antica, où dans les années 1940 le prince Alberico lança une viticulture biologique et d'assemblage bordelais pionnière, des décennies avant que cela ne devienne une pratique courante. Douze hectares de vignes sur 200 au total, plantés en Cabernet Sauvignon, Merlot, Sémillon et Malvasia. Le Fiorano Rosso et le Fiorano Bianco demeurent des vins-mythes et des références culturelles du vin du Latium.
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