Nero d'Avola

Cépage italien · Rouge · Autochtone

Nero d'Avola

Le Nero d'Avola est le cépage rouge le plus répandu de Sicile : puissant, fruité, méditerranéen, base de vins siciliens d'excellence et du Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Caractéristiques et histoire

Le Nero d'Avola (synonyme : Calabrese) est le cépage autochtone le plus cultivé de Sicile. Avec le Frappato, il compose le Cerasuolo di Vittoria DOCG, unique DOCG sicilienne. Il produit des vins de couleur intense, à la structure pleine, aux tanins souples.

Profil aromatique : griotte, prune, mûre, épices douces (cannelle, clou de girofle), tabac. Il préfère les climats chauds et bien ventilés (Avola, Vittoria, Pachino). Polyvalent : des vins frais et jeunes aux grands rouges de garde (10 à 15 ans).

Synonymes et noms internationaux

Calabrese

Régions où pousse le Nero d'Avola

Signature
Sicile

Articles sur le Nero d'Avola

FAQ sur le Nero d'Avola

Nero d'Avola et Calabrese sont-ils le même cépage ?
Oui : Calabrese est le synonyme historique du Nero d'Avola, bien que le nom évoque la Calabre. Le cépage est 100 % sicilien.
Qu'est-ce que le Cerasuolo di Vittoria ?
Unique DOCG de Sicile, obtenue à partir de Nero d'Avola (50-70 %) et de Frappato (30-50 %). Produit dans la région de Raguse, au profil élégant, frais et finement épicé.
Différence entre Etna Rosso et Nero d'Avola ?
L'Etna Rosso est produit avec du Nerello Mascalese sur les pentes du volcan homonyme. Style plus élégant, proche de la Bourgogne. Le Nero d'Avola est en revanche plus chaud, méditerranéen, ample.

ENTAMONS LA CONVERSATION !

Vous avez un domaine, un bar à vin, une cave, vous organisez des événements ou travaillez dans le monde du vin ? Ou vous êtes un passionné avec une histoire à raconter ? Contactez-nous et découvrons comment créer de la valeur ensemble.

Contactez-nous